Receta de mero en salsa marinera

De intrincado esta nota carece de nada, ya has podido observar que es bastante simple preparar Receta de mero en salsa marinera y que hablamos de una fórmula muy versátil.

¿Cómo preparar la Receta de mero en salsa marinera?

¿Te gustan los guisos de pescado tanto como a nosotros? luego no te lo pierdas Mero en salsa de mariscosEs uno de esos platos que siempre triunfa y que puedes preparar en menos de una hora. ¿Quieres intentar? ¡Sí, por favor!

Si quieres completar tu menú, te recomendamos servir un ceviche de lubina fresca o una ensalada de bacalao con pimentón como entrante. ¡Mimarán tu paladar con deliciosos mariscos!

Vamos a cocinar esto ahora Mero en salsa de mariscos Siga las instrucciones de Recetas.click.

ingredientes

4 filetes dentados
250 gr. Las gambas
250 gr. Almejas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1/3 taza de salsa de tomate
1/4 taza de perejil picado
1/2 taza de guisantes
1/2 taza de harina
1/4 taza de vino blanco (opcional)
2 hojas de laurel
aceite de oliva
Pimienta negra
Sal al gusto

elaboración de mero en salsa de marisco

Para preparar este plato, primero pele los camarones y enjuáguelos con abundante agua. Reserva.

luego poner una cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofreír las cabezas y las almejas durante unos minutos.

Una vez dorado, retirar del fuego, verter el contenido de la sartén en una cacerola con un vaso de agua, añader una pizca de sal y cocinar durante diez minutos. Reserva.

Salpimentar los filetes de pescado por ambos lados y enrollarlos en la harina. luego séllalos en cuatro cucharadas de aceite de oliva caliente y retíralos cuando empiecen a dorarse. Un minuto por lado es suficiente.

Para hacer la salsa, pica la cebolla y el ajo en cuadritos y escalfalos en la misma sartén en la que fritaste el pescado. Si necesita añader un poco más de aceite, haga esto.

Cuando la cebolla comience a cambiar de color, agregue el tomate, los guisantes, la hoja de laurel, la sal y la pimienta y cocine por cinco minutos.

después vierte el vino y sube la temperatura para que el alcohol se evapor de agua e. luego añade el caldo que hiciste con los camarones sobrantes, agrega los filetes y cocina a fuego lento por diez minutos.

Pasado este tiempo añadir los mejillones previamente lavados junto con las gambas y retirar del fuego tras abrir las conchas.

Sirve tu mero en una salsa de mariscos picante y agrega color y sabor a cada ración decorándola con un poco de perejil picado. ¡Explotar!

¿Te gustó esta receta?

En muchos restaurantes las raciones de alimento son excesivas, y eso aumenta los riesgos de obesidad porque instalamos a comernos en todas las ocasiones lo que nos ponen en el fuente.
Si tu cocinas y vales tu comida, es bastante más fácil que controles las cifras de lo que almuerzas sin quedarte con apetito, evitando el peligro de almorzar muchísimo.[/wpts_spin]