La Merluza en salsa verde con patatas Es un plato de pescado perfecto para todas las estaciones porque es muy apetecible y como no es difícil ¡puedes disfrutarlo incluso en los días de verano!
preparación de merluza en salsa verde con patatas
Primero lavar bien los trocitos de merluza y poner a hervir en un cazo grande con un poco de agua. Déjelos cocinar durante diez minutos, luego póngalos en un colador. Tan pronto como pierdan el agua, póngalas en un manantial refractario y guárdelas. Pon otra cacerola con agua al fuego y mientras esperas a que empiece a hervir, pela las patatas, córtalas en cuatro, después añádelas a la cacerola. Déjalos reposar durante veinte minutos. Precalentar el horno a 180 ° C. Mientras esperamos que las patatas estén cocidas, preparamos la salsa. Todo lo que tienes que hacer es pelar y picar el ajo y ponerlo en un mortero junto con el perejil y el aceite previamente lavado y enrollado. Mezclar todo junto. Cuando las papas ya estén allí, colócalas en el colador, escúrrelas y córtalas en rodajas de aproximadamente una pulgada de ancho. luego transfiérelos a la fuente con la merluza. Ahora pela la cebolla, córtala en juliana y añade a la sartén. Bañar todo con sal, la salsa verde y el vino blanco y colocar la bandeja en el horno. Transcurridos doce minutos, ¡tu plato de merluza en salsa verde con patatas estará listo!