¿Quieres una comida deliciosa? Merluza al horno en salsa de tomate? No se preocupe si no sabe cómo hacerlo debido a estos pasos que sugerimos hoy Recetas.clickLo tendrás listo en poco tiempo.
La merluza es un pescado de carne blanca ideal para dietas por su bajo aporte calórico y sobre todo cocido al horno. Si prefieres una guarnición de verduras baja en grasas, tienes que probar estos calabacines a la plancha con queso o las berenjenas con parmesana light. ¡Ambas opciones son deliciosas!
¿Ya has decidido prepararte para esto? Merluza al horno en salsa de tomate? Bueno, por lo tanto, ¡comencemos!
ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 800 gr. De tomates picados
- 2 cebollas
- 3 hojas de laurel
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1/4 taza de perejil picado
- 2 cucharadas de azucar
- 1/2 taza de guisantes
Cocinar merluza en salsa de tomate al horno
Primero, prepara la salsa de tomate: primero pela la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla en juliana de unos 2 mm de ancho y picar el ajo. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en pedacitos pequeñitos.después calienta el aceite de oliva en una cacerola, añade las cebollas picadas y añade un poco de sal, sofríe a fuego medio por unos 5 minutos. Cuando la cebolla esté traslúcida, agregue el ajo y el pimentón. Cocine durante 10 minutos a baja temperatura.luego agregue el tomate rallado y agregue el azúcar para quitarle un poco de ácido al tomate, la hoja de laurel y sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego medio / bajo durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Mientras esperas a que espese la salsa, sazona los filetes de merluza con un poco de sal y pimienta y córtalos en pedacitos. Pasarlos por la harina y hacer una reserva. Aprovecha este tiempo para precalentar el horno a 180 ° C.En una fuente que puedas meter al horno, pon una salsa de tomate y pon encima los trocitos de pescado. Esparcir los guisantes encima y cubrir con el resto de la salsa. Meter en el horno y cocinar a 180 ° C durante 25 minutos.Servir la merluza en salsa de tomate al horno mientras aún esté caliente y decorar con un poco de perejil o cebollino. ¡Muy buen beneficio!
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