Con esta receta descubrirás lo que necesitas saber para hacer un delicioso Guiso de verduras con salsa de tomate.
Receta de guiso de verduras con salsa de tomate
Comience quitando las hojas y la parte superior de la alcachofa y cepillando con un chorrito de limón. por lo tanto poner en una cacerola con agua, un poco de sal y perejil y cocinar por un cuarto de hora. Además, después de lavar los espárragos en agua y quitarles el fondo, hierve los espárragos con una cucharada de sal.Ahora lava la coliflor, sepárala en fajos, mientras que después de separarlos bien tendrás que cortar los frijoles a lo largo. Pelar las zanahorias, lavarlas bien y cortarlas en rodajas no demasiado gruesas. Por otro lado, quitar los tallos y las hojas de las acelgas y picar. Ponga una cacerola al fuego, hágalo hondo, con agua. Ponga las verduras en una canasta o colador y colóquelas sobre la cacerola para cocinarlas al vapor . Sin embargo, si tiene una vapor de agua era, no dude en usarla.Recuerda colar la alcachofa y los espárragos en cuanto estén cocidos. Guárdelos ya que los necesitará más adelante.Separar las verduras al vapor , conservar los tallos. En la misma agua que usaste, hierve las hojas y las espinacas durante unos 5 minutos.Escurrir bien después de este tiempo. Ahora bate los huevos, pon la harina en un plato y sofríe una sartén al fuego con aceite. Picar el tallo y las espinacas, darles forma de bolitas y cepillar el huevo, luego la harina y luego freír en la sartén. Cuando los saque, déjelos reposar sobre un plato de papel absorbente para evitar que se engrasen demasiado.Dora los dados de jamón o tocino en la misma sartén, pero también puedes usar cualquier tipo de carne. Mientras se doran, pela los tomates, córtalos en gajos y tritúralos con un poco de agua para hacer una salsa de tomate. Si quieres ahorrarte este paso, puedes usar una loseta de tomate frito.Cuando la carne esté dorada, agregue el tomate y las verduras batidas también.Remueve y deja que el tomate se consuma un poco.Después de unos 10 minutos, cubra con agua, agregue las verduras restantes y cocine por otros 10 minutos.Y listo para comer y disfrutar.
