Receta de menestra de verduras a la navarra

Es interesante revisar cómo existe elaboraciones que son habituales en distintas continentes, y afirmaría que sobre todo toda pasa con Receta de menestra de verduras a la navarra.

¿Cómo preparar la Receta de menestra de verduras a la navarra?

Prepara un ..... Potaje de verduras de Navarra es más fácil de lo que probablemente pensaba. En Recetas.click Te explicamos paso a paso cómo hacer que este plato sea tan rico y sabroso que luzca mejor que nunca. aceptas el reto?

Y para que la carta ya sea redonda, combina este guiso con un delicioso postre como un mazapán de soto típico del norte de España o con un delicioso pudín de huevo casero. ¡Ambos son geniales!

¿Has tomado una decisión todavía? Coge un bolígrafo y un papel y anota los pasos para preparar un exquisito Potaje de verduras de Navarra. ¡Aquí vamos!

ingredientes

1 dedo del pie de cardo
4 alcachofas de Tudela
500 gr. Judías verdes
1 centavo de acelga
6 zanahorias
100 gr. De guisantes
100 g de jamón serrano
3 dientes de ajo
1 vaso de caldo de verduras
1 huevo
100 gr. De harina
petróleo
Debería

Elaboración del guiso de verduras a la Riojana

Lo primero que debes hacer es separar las hojas del tallo de las acelgas y lavarlas. Una vez que lo hagas, resérvalos. luego los usaremos.

Pelar las zanahorias y lavarlas con las demás verduras. Corta todo en pedazos chicos.

Deje hervir el agua y cocine las verduras por separado. Lo que más tarda son las alcachofas, que necesitan ser de 15 minutos. El resto de los ingredientes solo deben cocinarse durante cinco minutos. Como todas las verduras están listas, cuele y deje enfriar.

Ahora bate el huevo en un bol y pon un poco de harina en un plato. El proceso que tienes que seguir es muy sencillo; Pasar por los tallos de acelga, primero por la harina y entonces por el huevo. Una vez hecho, sofreír en una sartén hasta que las acelgas estén doradas. Colócalos en un plato con toallas de papel absorbentes para ayudarlos a perder el exceso de grasa.

En otra sartén añadir un chorrito de aceite de oliva y sofreír los tres dientes de ajo con el jamón serrano y un poco de harina. Añade una pizca de sal.

agrega el caldo de verduras y espera a que hierva. Una vez que eso suceda, baje el fuego y agregue las verduras. Espere cinco minutos y apague la calefacción.

¡Inteligente! Ahora puedes poner las verduras en un molde y poner encima las hojas picadas. ¡Para disfrutar de este exquisito guiso de verduras a la Navarra! Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡aprovéchala!

¿Te agradó esta receta?

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