Receta de mejillones al vapor con tomate

Si quieres una manera dispar de almorzar este fuente, en recetas.click te contamos de qué forma hacer la Receta de mejillones al vapor con tomate. sin necesidad de irse de casa.

¿Cómo preparar la Receta de mejillones al vapor con tomate?

Que deliciosos son almejas al vapor con tomates! Este es un plato nutritivo, bajo en calorías y fácil de preparar que tendrás listo en minutos según las instrucciones de Recetas.click.

¿Te gustaría aprender a hacer otros platos similares? No dudes en probar este calamar en salsa de tomate y cebolla que nos encanta, así como estas almejas marinara con tomate que son fáciles de lamer con los dedos.

Atrévete a preparar cualquier cosa almejas al vapor de agua con tomates¡Verás que son perfectos para cualquier ocasión!

ingredientes

1 kilogramo. mejillones
500 gr. De tomates
1 cebolla
3 dientes de ajo
250 ml. De vino blanco seco
250 ml. De agua
1 hoja de laurel
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de tomillo fresco
1 cucharada chica de azucar
Pimienta negra
Debería

elaboración de mejillones al vapor con tomates.

Para preparar estas almejas, primero debes lavarlas bien con agua dulce. Retire las barbas y cepille las conchas para eliminar cualquier adherencia.

Es importante que cuando uno está abierto, lo deseche. Es mejor evitar el riesgo de intoxicación. Reserva después de la limpieza.

Pelar la cebolla y los dientes de ajo, cortar en cuadritos. Pon una olla con agua al fuego y haz un corte transversal en la parte superior de los tomates.

Cuando el agua empiece a hervir, póngalos un minuto y después retírelos con la ayuda de una espumadera. Escurrir y cuando esté caliente, quitar la piel y cortarla en pedazos.

Poner el aceite de oliva en una sartén y cocinar la cebolla con una pizca de sal. Cuando esté traslúcido agrega el ajo y una vez que empiece a dorarse añade el tomillo, el vino blanco y revuelve por unos minutos.

A continuación añadir el tomate, el azúcar, el laurel, la sal y la pimienta y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Pasado un rato, pasa la salsa por un colador y guarda.

Para cocinar las almejas, poner el agua en un cazo, añader una pizca de sal y agregarlas. Llevar al fuego y tapar para hervir a fuego lento durante 8 minutos.

Después de un rato, destapalos y cuando estén todos abiertos, sácalos del fuego. Retire una de las almejas y guarde la almeja con la almeja.

Sirve tus mejillones al vapor de agua con tomate y cúbrelos con la salsa picante. ¡Disfrútalas con un buen pan!

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