Mucha gente prepara estos mejillones al vapor de agua con pimientos para servir con pasta ya que la salsa de estos mejillones es muy sabrosa.
ingredientes
- 2 kg. de mejillones.
- Pimientos picantes.
- Aceite de oliva.
Receta de mejillones al vapor con pimentón.
Limpiamos bien los mejillones con agua fría y les pelamos la barba antes de cocinarlos.Ponemos una olla al fuego, en la que echamos un buen chorro de aceite. Añadimos todos los mejillones y los dejamos abiertos, lo que tardará unos diez minutos.Después de abrir, retiramos la parte superior de la piel y espolvoreamos los pimientos a nuestro gusto. Revolvemos un poco y lo dejamos sofreír con el pimentón durante unos cinco o diez minutos.
¿Te agradó esta receta?