características nutricionales de los mejillones son superiores a otros tipos de moluscos? Son ricas en vitaminas A, complejo B, B12, hierro y ácido fólico, por lo que su consumo es tan recomendable para quienes se recuperan. Hoy en Recetas.clickTe invitamos a hacer algo mejillones al vapor de agua con cebolla.

Como aperitivo de un salmón al horno con naranja o una merluza rellena de gambas y setas, estas almejas son una delicia, pero también puedes comerlas solas si te apetece. ¡Van muy bien con vino blanco o cerveza!

Atrévete a cocinar estos mejillones al vapor de agua con cebolla? entonces vamos

ingredientes

• 1 kilogramo. mejillones
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• 1 cebolla
• 350 ml. De vino blanco seco
• ¼ puñado de perejil
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimienta negra recién molida
• Sal al gusto

preparación de mejillones al vapor con cebolla.

Antes de empezar a preparar estas almejas, lo principal que debes hacer es lavarlas bien bajo el grifo. Retire las barbas, después cepille las conchas marinas para eliminar cualquier adherencia.

Es importante que deseche los recipientes abiertos o rotos para evitar el riesgo de intoxicación. Reserva después de la limpieza.

Pelar la cebolla, quitar la primera capa y cortarla en pedazos pequeñitos, repetir el proceso con el ajo. Lavar bien el perejil, quitar los tallos y cortar finamente.

agrega el aceite de oliva a una cacerola grande que puedas tapar, y cuando esté caliente, pocha la cebolla con un poco de sal para que sude. Una vez transparente, agregue el ajo, el perejil y revuelva.

Freír por un minuto más, por lo tanto agregar jugo de limón, vino blanco y pimienta negra. Una vez que empiece a hervir, añadir los mejillones y tapar.

luego déjalo hervir durante unos 8 minutos y después de comprobar que se ha abierto, retíralo del fuego. Antes de servir, quitar una de las almejas y guardar la almeja con la almeja.

Sirve inmediatamente tus almejas al vapor de agua con cebolla y báñalas en el caldo de cocción. ¡Explotar!

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