La mejillones al vapor con apio Son una receta muy fresca. Recomendamos espolvorear unas ramitas de perejil cuando sirva el plato.
Receta de mejillones al vapor con apio.
Literalmente tenemos que afeitar las barbas de los mejillones, teniendo mucho cuidado de no cortarnos en el proceso.Después de limpiar, llenamos una cacerola con agua y se la agregamos. Pela y pica bien la cebolla o pásala por el picador si quieres. añade la cebolla junto con la pimienta de cayena y los tallos de apio. Lo ponemos a potencia media durante unos 10 minutos.En cuanto veamos que las almejas se abren, las sacamos y retiramos la mitad de la cáscara. Los volveremos a poner para que terminen otros diez o quince minutos.