Receta de mejillones a la marinera con langostinos

todas las desayunos estan explicadas con el fin de que logres completarlas sobre ruedas y así, aparte de estudiar, puedas gozar al mismo tiempo que cocinas.

¿Cómo preparar la Receta de mejillones a la marinera con langostinos?

¿Quieres sentirte en el mejor chiringuito de la costa sin moverte de casa? Con esta receta de Mejillones a la Marinera con gambas Es posible que hayamos preparado esto para ti. Así que no pierda los detalles para que pueda disfrutar del sabor de una comida para 10 personas en minutos.

Si los quieres de entrante, acompáñalos con una merluza a la gallega con patatas o un salmón al horno con verduras porque elijas lo que elijas, ¡tendrás una combinación exquisita!

Reúna todos los ingredientes y prepare junto con Recetas.click alguna cosa Mejillones a la Marinera con gambas que sin duda te encantará, ¡comencemos!

ingredientes

2 kg. mejillones
16 langostinos
2 cebollas
2 dientes de ajo
2/3 taza de pasta de tomate
1 copa de vino blanco
1 taza de caldo de almejas
½ taza de caldo de pescado
2 hojas de laurel
2 cucharadas de maicena
1 hatajo de perejil
aceite de oliva
Debería

elaboración de mejillones a la marinera con gambas

Antes de comenzar, debes limpiar las almejas. Corta las barbas con un cuchillo o unas tijeras, después usa un estropajo de metal para fregar las conchas y eliminar las adherencias.

Lavar con agua dulce y desechar las almejas que estén rotas o tengan mal olor. Verter dos vasos de agua en un cazo, agregar sal, laurel, almejas, tapar y llevar al fuego.

Cuando el agua empiece a hervir, notarás que las almejas se abren, sácalas con una espumadera, separa las conchas vacías y guarda las que contienen la carne.

Si las almejas no se abren, deséchelas. Cuele el caldo por un colador fino y guárdelo para más tarde. Pelar, aclarar y guardar las gambas.

Para la salsa, pelar el ajo y cortarlo en cubos. luego haz lo mismo con las cebollas. El perejil también se pica finamente después del lavado.

Calentar tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y agregar el ajo, darle un par de vueltas y agregar la cebolla. Cuando adquiera un poco de color, añadir el tomate, la sal y la pimienta y verter el vino a los cinco minutos.

Disuelva la maicena en dos cucharadas de caldo frío y agregue a la salsa junto con el caldo de cocción de los mejillones y el resto del caldo de pescado después de que se haya evapor de agua ado el alcohol. Deja que se reduzca a fuego lento.

Mientras la salsa está llegando a su punto, calentar tres cucharadas de aceite en una cacerola y sofreír los camarones. En cuanto empiecen a cambiar de color, añade los mejillones y el perejil.

A continuación, vierte la salsa y cocina durante diez minutos para que se integren los sabores de tus mejillones a la marinara con camarones. ¡Explotar!

¿Te agradó esta receta?

cocinar puede llegar a ser un virtuosismo que te ayude a desenrollar tu inventiva, probando desayunos y combinando ingredientes para contentar tu gusto.[/wpts_spin]