Receta de mejillones a la marinera con cerveza

Entrantes, pasmantes piscolabis, todo tipo de ensaladas, pastas, sopas, arroces, carnes, pescados, repostería...

Para celebrar, comer con amigos o mimar a la familia, este Mejillones a la Marinera con cerveza ¡Das por todo! No solo son exquisitos, sino que son tan fáciles de preparar que puedes disfrutarlos en la mesa en menos de 35 minutos. Un plato perfecto para servir como entrante y para que todos se laman los dedos. ¿Te atreves a cocinarlos con nosotros? ¡Fresco!

¿Eres fanático de los mejillones? ¡Tienes suerte! Consulte nuestro libro de recetas para obtener instrucciones sobre cómo cocinar cualquier cosa, desde almejas al vapor de agua con tomates hasta vieiras rellenas de almejas. ¡Qué placer! Eso significa que no nos tomamos más tiempo, solo sigue los pasos que te ofrecemos. Recetas.click y cocina los mejores mejillones a la marinara con cerveza.

ingredientes

  • 1 kg de mejillones
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tallo de puerro
  • 3 tomates pelados
  • 250 ml. De cerveza
  • 2 ramitas de tomillo
  • El jugo de 1/2 limón
  • aceite de oliva
  • Debería
  • Pimienta negro

Elaboración de mejillones a la Marinera con cerveza

  • Coloque las almejas en un colador y deseche las almejas rotas, abiertas o con mal olor. luego retire los bigotes con unas tijeras, raspe la piel con un cuchillo y lávela con abundante agua.
  • Agregue abundante agua, jugo de limón, almejas y sal al gusto en una cacerola. Llevar a ebullición hasta que las almejas estén abiertas. luego colar y guardar el caldo.
  • Mientras tanto, corta la cebolla, el ajo y los tomates pelados en cuadritos muy chicos. Sofreír la cebolla y el ajo en una cacerola con aceite de oliva caliente. Cuando esté dorado, agregue los puerros, los tomates y la sal al gusto. Freír durante cinco minutos a fuego medio.
  • añade una taza de caldo en el que se hayan cocido los mejillones y la cerveza a la cazuela. Cocine durante dos minutos para que se evapor de agua e el alcohol, luego agregue los mejillones junto con el tomillo. Tape la cazuela y cocine a fuego medio durante diez minutos.
  • Pasado un rato, corregir la sal, apagar el fuego y dejar reposar la elaboración durante cinco minutos con la sartén tapada. ¡Trae tus almejas a la marinera con cerveza a la mesa en la misma cazuela en la que las cocinaste, para que cada comensal se sirva y disfrute!
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