Receta de mejillones a la marinera con almendras

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¿Cómo preparar la Receta de mejillones a la marinera con almendras?

Que rico es un buen plato Mejillones a la marinara con almendras! Y si no sabes como hacerlo Recetas.click ¡Te damos la solución!

Si hay algo en los mejillones, suelen ser bastante baratos y fáciles de preparar, por lo que puedes prepararlos como entrante para cualquier ocasión especial y maridarlos, por ejemplo, con una ensalada campestre, unas patatas bravas con alioli o unas croquetas de jamón. y queso.

Estas listo para ir ¡Excelente! Ven y cocina con nosotros y preparemos juntos estos riquísimos Mejillones a la marinara con almendras también apto para celíacos. ¡Todos se pondrán las botas!

ingredientes

  • 1 kilogramo. mejillones
  • 125 ml. De caldo de pescado
  • 80 gr. De almendras picadas
  • 1/2 limón
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 taza de pasta de tomate
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 ramitas de perejil
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de caldo de almejas
  • 1 rebanada de pan tostado
  • Pimienta negra
  • aceite de oliva
  • Debería

preparación de mejillones a la marinara con almendras

  • Empiece limpiando las almejas. Lo primero que debe hacer es tirar las almejas rotas, abiertas o sin olor.
  • luego póngalos en un colador, quíteles las barbas recortándolas con unas tijeras, frote las cáscaras con un limpiador de alambre para quitar las adherencias, enjuague con abundante agua y escurra.
  • Poner los mejillones en un cazo y verter unos dos dedos de agua, el zumo de medio limón y al fuego.
  • Una vez abiertas las almejas, utiliza una espumadera para retirarlas y reserva el caldo.
  • Para la salsa, picar la cebolla y sofreírla en una cacerola a fuego medio con tres cucharadas de aceite de oliva. Cuando esté dorado, agregue el tomate y saltee hasta que esté tierno.
  • después disuelva la maicena en un poco de agua fría, agregue a la salsa y cocine por unos minutos sin interrumpir la agitación.
  • después añade el vino blanco y cuando el alcohol se haya evapor ado, vierte el caldo de pescado, las almejas, hierve el caldo y cocina por cinco minutos.
  • Mientras se hace la salsa, poner en un mortero las almendras, el diente de ajo pelado, el pantostado, las hojas de perejil previamente lavadas y hacer puré todo hasta que todo esté bien integrado.
  • añade esto picado a la salsa, dale la vuelta un par de veces, finalmente añade las almejas y cocina por cinco minutos. ¡Disfruta de tus mejillones a la marinara con almendras!
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    al ser tú que adquisición los ingredientes y prepara todos y cada uno de los platillos, puedes alejarse variando la comida y lograr un buena estabilidad para ser robusto y trasladarlos una correcta nutriccion.[/wpts_spin]

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