Receta de mazapán sin huevo ¡anímate a probarlo!

Si el planeta de la cocina te fascina, en recetas.click conocerás una multitud de comidas riquísimas que deleitarán tambien a los paladares más rigurosas.

El mazapán es un dulce muy típico de la Navidad, pero por sus ingredientes no todo el mundo puede consumirlo. La Mazapán sin huevo es la opción ideal si buscas uno mazapán vegano o simplemente si no puede consumir huevos por alergia o intolerancia. Y es que, en Unareceta, ¡no queremos que retengas nada!

Sin embargo, esta no es la única receta de repostería que puedes hacer sin este ingrediente. Puede encontrar muchos otros en nuestro sitio, como pudín casero sin huevo o galletas de almendras sin huevo. ¡Echa un vistazo, te sorprenderás!

¿Estás listo? Nosotros también, así que hagamos este delicioso mazapán ahora. Esto es todo lo que tienes que hacer:

ingredientes

  • 150 g de almendras molidas
  • 120 gr. Copa De Azúcar
  • 1 limón
  • 40 ml. De agua
  • 1 cucharadita de azucar blanca

preparación de mazapán sin huevo

  • Calentar el agua en una cacerola a fuego lento. agrega el azúcar y crea un almíbar con estos dos ingredientes. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
  • Una vez hecho, retira la cacerola del fuego y agrega las almendras molidas, una cucharada de jugo de limón y una cucharadita de ralladura de limón.
  • Revuelva bien todos estos ingredientes para que se mezclen bien. entonces déjalas enfriar por un par de horas.
  • Pasado este tiempo, toma pequeñas porciones de masa con ayuda de una cuchara y dales forma con las manos. Dale la forma que quieras: círculos, lunas, flores, etc. Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados.
  • Coloca las figuras en la bandeja de horno que previamente fue cubierta con papel de horno. Disuelve la cucharadita de azúcar blanca en un poco de agua y úsala para pintar los mazapanes. Cuando se asan en el horno, adquieren su característico color dorado.
  • A continuación, mete la bandeja en el horno y deja que el mazapán se cocine un poco.
  • Cuando estén del color que quieras, apaga el horno y retira la bandeja. Antes de volver a tomarlos hay que esperar a que se enfríen de nuevo porque si están calientes pueden romperse.
  • ¡Y eso es! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso mazapán sin huevos. Como puede ver por sí mismo, se han vuelto tan ricos que no se perderá este ingrediente en absoluto. ¡Disfrútala!

    • Consejos para un delicioso mazapán sin huevo:

    • Si lo prefieres, puedes sustituir el azúcar blanco por piloncillo y saldrán igual de bien, ¡una opción para variar esta receta!

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