Para aquellos que no soportan los huevos, tenemos este delicioso. Mayonesa sin huevo. Una receta sencilla, muy fácil de hacer y que se puede utilizar para ensaladas, carnes rojas o pescados.
ingredientes
- ½ vaso de leche entera
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1 pizca de vinagre
- ½ cucharada de sal
Receta de mayonesa sin huevo
La leche no tiene que estar fría o la mayonesa podría cortarse y tendrías que empezar de nuevo. entonces, si usa leche del refrigerador, debe dejar que se caliente a temperatura ambiente. Viértelo en un vaso estrecho.agrega el aceite lentamente, tratando de que pase por la leche. después añade la ½ cucharadita de sal y comienza a batir para mezclar muy bien los ingredientes.Ahora añade el vinagre y comienza a batir nuevamente sin mover la batidora. Cuando notes que el fondo se vuelve más uniforme y se convierte en mayonesa, sube gradualmente la licuadora hasta alcanzar toda la mayonesa.Ponlo en un bol y ponlo en el frigorífico para que se enfríe.
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