Receta de mayonesa al curry

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¿Cómo preparar la Receta de mayonesa al curry?

Si le das el toque picante del curry, obtienes una muy buena salsa para bañar la carne o unas riquísimas patatas fritas.

ingredientes

210 ml. Aceptación verde oliva
1 huevo
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de sal
3 cucharadas de curry
1 diente de ajo
1 cucharada de pimienta

elaboración de mayonesa de curry

Ponga el huevo, la sal y el jugo de limón en la licuadora y mezcle todos los ingredientes.

Ahora agrega el aceite de oliva sin dejar de batir un momento. El truco para evitar que la mayonesa se rompa es empezar a batir desde el fondo a una velocidad suave. Cuando la veas ganar cuerpo, empápate un poco, deja de batir, y así sucesivamente hasta llegar a una mayonesa muy rica.

añade el curry, la pimienta y el diente de ajo pelado y picado y vuelve a batir hasta que todos los ingredientes se hayan combinado muy bien con la mayonesa que hiciste anteriormente.

Si desea que la mayonesa se vea aún más picante, deberá añader mucho más curry o pimienta en este caso.

Poner la mayonesa en un bol y dejar enfriar un poco en el frigorífico.

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