Receta de manitas de cerdo rebozadas al horno

Anímate a preparar esta Receta de manitas de cerdo rebozadas al horno o, literalmente se encuentra para absorber los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de manitas de cerdo rebozadas al horno?

¿Estás enamorado de las manitas de cerdo? No nos sorprende en absoluto porque, sin duda, es una de las carnes más jugosas y sabrosas. Por lo tanto en Recetas.click En esta ocasión te vamos a contar cómo hacer algunos Trotes de cerdo rebozados en el horno. ¡No pierdas ni un detalle, quedarán absolutamente deliciosos!

Y como sabemos que te va a encantar esta receta, ¡te recomendamos que pruebes estas crujientes manitas de cerdo al horno para chuparte los dedos también! No te quedes con las ganas de descubrir lo rico que eres.

Sigue nuestros pasos y descubre cómo sacarle el máximo partido a esta alternativa.

ingredientes

4 manitas de cerdo distribuidas a lo largo
1 zanahoria
1 cebolla
2 clavos
2 hojas de laurel
Un par de gramos de pimienta negra
Debería
aceite de oliva

Vencer:

elaboración de las patas de cerdo empanizadas al horno

Coloca las manitas de cerdo en un cazo con agua para cubrirlas. Calienta el agua a fuego alto. Cuando empiece a hervir, sacar las manitas, lavarlas y quitarles los pelos. Transfiérelos a otra olla con abundante agua nueva. añade la zanahoria y la cebolla, ambas ya lavadas, junto con las hojas de laurel, clavo, unos gramos de pimienta y sal.

Calentar el agua y dejar hervir las manitas durante tres horas. Pasado este tiempo, sácalos y reserva una copa del caldo. Retire los huesos mientras aún estén calientes. Tenga cuidado de no romperlos demasiado.

Ahora hay que esperar a que las manitas se enfríen un poco. Batir el huevo en un recipiente hondo y añader un poco de harina en el otro. Calentar mucho aceite de oliva en una sartén honda.

Pasar las manitas por harina primero y entonces por huevo y freírlas en el aceite muy caliente. Cuando hayas terminado, colócalos en un plato con toallas de papel absorbentes. De esta forma pierden el exceso de grasa.

Coloque las manitas en una bandeja para hornear y vierta un poco de líquido de cocción reservado encima. Mételos en el horno, previamente precalentado a 180 ° C, y hornéalos durante media hora aproximadamente.

Durante este tiempo, sofríelos con su propio jugo y, si ve necesario, agregue un poco más de caldo.

Pasado este tiempo, apaga el horno, déjalo a un lado y sirve tus manitas de cerdo batidas al horno lo antes posible, ¡delicioso!

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