Si tiene un procesador de alimentos, pruebe nuestra receta de Cupcakes (Thermomix.
ingredientes
- 250 gramos de azúcar.
- 500 gr. De harina.
- ¼ de litro de leche.
- 225 ml. De aceite de girasol.
- 3 huevos.
- 1 sobre levadura real.
- Cáscara de limón.
Receta para muffins Thermomix:
iniciamos girando el horno a 180 o 190 grados para que se caliente y esté listo para hornear nuestros muffins.Primero ponemos la piel que cortaremos de un limón en el vaso de la Thermomix. Lo programamos para frotar a velocidad 8 durante 10 segundos. Una vez que terminemos, lo pondremos en un plato aparte para más tarde.Ahora ponemos los huevos junto con el azúcar en la Thermomix. Prográmalo a velocidad 5 durante 5 minutos, de esta forma en un momento batiremos los huevos y los mezclaremos con el azúcar para formar una especie de crema blanca.Ahora agreguemos el resto de ingredientes: el aceite, la tripa de levadura, la ralladura de limón y la harina. Lo volvemos a programar a velocidad cinco durante unos 25 segundos. Todo debe estar bien mezclado, ¿verdad? Si no es así, espere unos minutos más.Una vez que terminamos, llenamos los moldes con las mezclas en lugar de llenarlos por completo para que los muffins se inflen bien. Los ponemos dentro en la bandeja para hornear.Tarda entre 15 y 20 minutos en prepararse. Idlas les dio un codazo con un palo para comprobar que estaban bien hechos por dentro.
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