Si eres alérgico a los huevos, estás de suerte. La Muffins de chocolate sin huevo Son perfectos para ti.
ingredientes
- 180 g de harina
- 100 g de azúcar morena
- 125 g de leche
- 55 g de aceite de oliva
- 1 y 1/2 cucharadas de agua (sopa)
- 1 sobre de levadura cultivada
- 2 cucharadas de Cola Cao (o cacao en polvo puro Valor)
- Cáscara de limón
Receta de muffins de chocolate sin huevo
Frote la piel exterior del limón, teniendo cuidado de no rayar la pulpa ya que los muffins quedarían demasiado ácidos.Revolvemos todo y batimos con cualquier batidora convencional. Dejamos reposar en el frigorífico media hora mientras precalentamos el horno a 170 grados.Rellenamos los moldes para muffins más o menos hasta la mitad (se suben al horno gracias a la levadura, debe ser de la marca Hacendado del Mercadona que no contiene huevos)¡Espera 20 minutos y listo!Si queremos que sean normales, no usamos Cola Cao. También se pueden agregar chispas de chocolate.
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