La Macarrones con bechamel Siempre lo consiguen, y es una receta deliciosa con un toque cremoso irresistible. Y lo mejor de todo es que puedes prepararlos fácilmente en casa siguiendo los pasos que te dimos en Recetas.click.
Y si lo tuyo es la comida italiana, entonces te recomendamos preparar nuestra deliciosa lasaña de espinacas o el irresistible risotto de setas. ¡Sin duda tendrás éxito con estos platos!
Prepárate para hacer estos clásicos macarrones. Solo necesitas unos pocos ingredientes y quieres que estén deliciosos. ¡empezamos!
ingredientes
- 400 g de macarrones
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada colmada de harina de trigo
- 800 ml. De leche
- nuez moscada
- Pimienta negra
- orégano
- Parmesano o Pecorino al gusto
elaboración de los macarrones con salsa bechamel
Llenar una cacerola con abundante agua, añader una cucharada de sal y un chorrito de aceite de oliva y llevar a fuego alto. Cuando hierva, agregue los macarrones y cocine durante 10 a 15 minutos, dependiendo del tipo de pasta. Es importante que las retires mientras cocinas para evitar que se peguen. Mientras se cocina la pasta, es hora de que te dediques a hacer una bechamel cremosa y deliciosa. Para ello, ponga una sartén espaciosa a fuego lento y agregue la mantequilla y la harina. Revuelva constantemente con un agitador manual y deje que la mezcla hierva durante unos 3 minutos. Este paso es importante para que la bechamel no sepa a harina cruda. Ahora es el momento de incorporar la leche, preferiblemente a temperatura ambiente o tibia. Primero añade una taza, revuelve e integra y repite el proceso hasta que toda la leche esté lista. Sal y pimienta a tu salsa y agrega nuez moscada al gusto. Debes seguir revolviendo el palo a fuego muy lento hasta que la salsa bechamel comience a espesarse. Esto puede tardar unos minutos. Es importante no dejar de remover durante mucho tiempo, de lo contrario el fondo se pegará y arruinará la crema. Una vez que esté espesado a tu gusto, pruébalo y retíralo de la estufa de inmediato. Si es necesario, corrija el condimento. Colar la pasta y mezclar con la salsa, revolviendo bien, para que quede perfectamente distribuida. Sirva sus macarrones con salsa bechamel en porciones individuales y cúbralos con una generosa cantidad de parmeasan o pecorino. ¡Verás a todos tirarse en este plato en casa!
¿Te ha gustado esta receta?