Receta de macarons de chocolate

Es curioso checkear de qué forma hay preparaciones que son tradicionales en diferentes continentes, y comentaría que más que nada sucede con Receta de macarons de chocolate.

¿Cómo preparar la Receta de macarons de chocolate?

Puedes preparar esto Macarrones de chocolate con cacao amargo o dulce. Si quieres servirlos en surtido, te recomendamos usar cacao amargo.

ingredientes

Para la multitud:
  • 30 gr. De azúcar.
  • 15 gr. De cacao en polvo.
  • Copa De Azúcar de 110 gr.
  • 60 gr. De almendras molidas.
  • 50 gr. De clara de huevo.
  • Gel de color.
Para el llenado:
  • 125 g de mantequilla sin sal.
  • Copa De Azúcar de 160 gr.
  • ½ cucharada de extracto de vainilla.
  • 2 cucharadas de leche.

Receta de macarons de chocolate.

  • Trituraremos la almendra hasta que esté bien triturada. por lo tanto añademos el azúcar glass junto con el cacao en polvo y mezclamos todo. Para aquellos de ustedes que tienen Thermomix, estarán cortando la almendra en el vaso con mucha facilidad.
  • Ahora vamos a ensamblar las claras con el otro tipo de azúcar para que queden rígidas. Ya listo, agreguemos la mezcla que hicimos con las almendras, el azúcar y el cacao, teniendo mucho cuidado de no romper la clara mientras remueve suavemente.
  • Tras regar, añadimos unas gotas del color que hayamos elegido. Revolvemos un poco para que tome el color.
  • Lo más importante para esta receta es que la mezcla no esté demasiado líquida ni demasiado firme. Cuando esté listo, lo metemos en una manga pastelera e insertamos una boquilla que no sea demasiado grande.
  • En una bandeja hacemos la forma de los macarons que nos servirán de base y tapa. Los dejaremos reposar durante media hora aproximadamente.
  • A la mitad del tiempo, enciende el horno a 180 ° C para preparar los macarons. Ponga papel antiadherente en la bandeja para que no se nos pegue.
  • Ya descansados ​​y listos, los metemos en el compartimento sobre el papel y están listos por veinte minutos.
  • Mientras hacemos el relleno, que es muy sencillo: ponemos la mantequilla en el bol, dejamos que se ablande un poco y añadimos el azúcar, la esencia de vainilla y la leche. Mezclamos todo en una especie de crema que metemos en otra manga pastelera.
  • Cuando los macarons están listos y ves que se quedaron como galletas, los sacamos y los dejamos enfriar un poco. después echamos la mezcla de relleno en cada uno y los cubrimos con otro macaron, terminando este plato.
  • Para obtener el sabor más dulce, puede usar cacao en polvo en lugar de esencia de vainilla para que sepa más a chocolate.
  • ¿Te agradó esta receta?

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    el alimento es bastante mucho más que algo que sabe bien y colma tu barriga. es solo uno de los pilares para una vida sana. guisar tus artículos, si además tratas de avisarte sobre ellos, te va a ayudar a estudiar qué productos tienen más cabida en alimentos como hidratos, proteínas, energías y minerales entre otros.[/wpts_spin]

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