Receta de lubina a la plancha con almejas

disponemos con chefs avezados en todos los ámbitos de la cocina que funcionan para ofrecerte las mejores desayunos caseras, sencillas y rápidas de realizar.

¿Cómo preparar la Receta de lubina a la plancha con almejas?

¿Sabías que 100 gramos de mejillones corresponden al consumo de hierro que nuestro organismo necesita al día? Y el hecho de que estos moluscos no solo son sabrosos, sino también muy nutritivos, especialmente en tales platos. Lubina a la plancha con mejillones.

Puedes acompañarlos con un arroz blanco con calabacín o con unas patatas fritas crujientes con piel si no estás a dieta. ¿Te hemos convencido? por lo tanto no pierdas más tiempo y reúne todo lo necesario para cocinar uno delicioso. Lubina a la plancha con mejillones junto a Recetas.click. ¡Quedarán tan deliciosos que te darán el premio al mejor chef!

ingredientes

4 filetes grandes de lubina
1 kilogramo. cáscara
1 cebolla
3 dientes de ajo
250 ml. De vino blanco
80 ml. De agua
5 ramitas de perejil fresco
1 cucharada de harina
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal al gusto

preparación de lubina a la plancha con mejillones

Necesitarás filetes de lubina para preparar este plato. Lo más conveniente a la hora de comprarlos es pedirle al pescadero que te los prepare.

Para ayudar a que las almejas suelten toda la arena, colóquelas en un recipiente con agua y déjelas en remojo durante una hora. Después de un tiempo, enjuáguelos y deseche las partes rotas o abiertas.

entonces pelamos tanto la cebolla como el ajo y picamos todo en trocitos muy pequeñitos. Lavar el perejil, cortar las hojas y guardar.

Vierta cuatro cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente agregue la cebolla y el ajo para pochar. Cuando esté tierno, añade la harina y cocina por dos minutos sin mover.

A continuación, verter el vino y cuando se haya evapor de agua ado el alcohol añadir el agua, el perejil, un poco de sal y los mejillones. Tapa la sartén, cocina hasta que las almejas se abran, luego sácalas del fuego mientras cocinas la lubina.

Para hacer esto, enjuague rápidamente los filetes con agua para limpiarlos bien, escúrralos, séquelos con una toalla de papel, después sazone con sal y pimienta.

Engrasa una sartén o sartén con el resto del aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agregue los filetes con la piel hacia abajo y cocine hasta que estén dorados durante tres minutos.

Darles la vuelta para hacer el otro lado, y cuando estén listos, bañarlos en la salsa picante. ¡Y ahora disfruta de tu lubina a la plancha con almejas! Esperamos que lo disfrutes.

¿Te ha gustado esta receta?

A la ocasión de aderezar, las voluntades de la consciencia plena de no juicio y mente de debutante están ayudando a dejar caer esperanzas, a disfrutar bastante más de la experiencia con todos nuestros apreciados (cuadro, oído, olfacción y percepción y gusto) y esto mismo provoca que se transforme en una actividad nutritiva emocionalmente y sensorialmente, o sea, nos hace sentir bien con nosotros mismos, más conectados y conformes.[/wpts_spin]