Receta de lomo relleno de verduras

recetas.click sorprende con una gran pluralidad de comidas de cocina sencillas a la vez que gustosas, que te dejarán sin vocablos.

¿Cómo preparar la Receta de lomo relleno de verduras?

¿Te gustaría preparar un plato elegante y sabroso para tus invitados? entonces eso Filete relleno de verduras es para ti. ¡Sorprende a todos con un plato tan exquisito como este!

Si quieres darle un toque especial, acompáñalo con una salsa barbacoa con miel y sírvelo con un puré de patatas gratinado. ¡No te arrepentirás!

No lo pienses más y anota todos los ingredientes que necesitas para cocinar. Filete relleno de verduras bajo el liderazgo de Recetas.click. ¡Vamos para allá!

ingredientes

1 solomillo de cerdo
2 cebollas
1 puerro
250 gr. De setas
10 hojas de espinaca
8 lonchas de queso (opcional)
237 ml. De caldo de verduras o carne
357 ml. De vino blanco
6 ramitas de perejil
30 g de pan rallado
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mostaza
Pimienta negra
Debería

preparación de filete relleno de verduras

Para preparar este plato es necesario cortar bien la carne. Pídele al carnicero que te lo prepare para que puedas llenarlo. Ponlo en una tabla de cocina y cúbrelo con papel de aluminio. Golpéelo un poco para adelgazarlo.

Marine ambos lados con mostaza, sal y pimienta. Reserva mientras preparas el relleno.

Lavar las hojas de espinaca y poner agua en una cacerola con sal. Cuando empiece a hervir añadir, retirar después de 3 minutos y escurrir. Reserva.

Lavar bien las setas y los puerros, escurrir y cortar en rodajas. Pelar y cortar las cebollas en juliana. Lavar y picar finamente el perejil.

Calentar dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla, sal y sofreír unos minutos.

Una vez transparente, añade los puerros, dales un par de vueltas y agrega las setas. Cocine por 5 minutos y sazone con sal y pimienta.

Finalmente añadir el perejil y el pan rallado, remover y retirar del fuego.

Cubrir uniformemente el solomillo con las hojas de espinaca, entonces con las lonchas de queso y luego con el relleno. Enróllelo presionándolo suavemente y después átelo bien con un hilo de cocina.

Calentar el resto del aceite en una cacerola y agregar el filete. Sellarlo y cuando se dore bien verter el caldo y el vino. Cocine tapado por otros 30 minutos a fuego lento.

Cuando su filete relleno de verduras esté listo, retírelo del fuego y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo. ¡Buen apetito!

¿Te ha gustado esta receta?

Al almorzar en casa se encuentra en tu mano achicar lo que consideres innecesario en tu régimen, fundamentalmente los azúcares, las grasientas o la chispa. posees un mando mucho más efectivo de lo que yantas... así que Disfrutalo![/wpts_spin]