Receta de lomo en salsa de ciruela

En este sitio página vas a encontrar comidas sanas de varias cocinas del mundo: de españa, colombiana, argentina, mexicana, peruana, chilena, italiana, etc.

¿Cómo preparar la Receta de lomo en salsa de ciruela?

Si te gusta la carne de cerdo pero te preocupan las grasas saturadas, aquí tienes Filete en salsa de ciruela Es una excelente opcion. Este tipo de corte suele tener alrededor de un 3% de grasa y un alto contenido de proteínas. Así que no tengas miedo de tomarlo. Sí, tampoco debes abusar de él con moderación.

Para disfrutar más del jugo, en Recetas.click También te recomendamos acompañarlo con puré de papa con queso o con algún pan integral casero, ¡tienes un menú simplemente delicioso! Dicho esto, no lo pienses más y ponte manos a la obra cocinando este delicioso. Filete en salsa de ciruela Siga los pasos de Recetas.click, ¡Empecemos!

ingredientes

1 kilogramo. Lomo de cerdo
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
100 g de ciruelas sin semillas
1 copa de vino blanco
1 taza de miel
½ taza de pasta de tomate
1 taza de caldo de pollo
1/2 cucharada de tomillo seco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
Pimienta negro
Sal al gusto

preparación del filete en salsa de ciruela

Dos horas antes de cocinar, salpimentar el filete y dejar reposar para sazonar. Si tienes tiempo, puedes dejarlo la noche anterior. Solo recuerde ponerlo en un recipiente, taparlo y guardarlo en el refrigerador.

Cuando esté listo para cocinar su filete, encienda el horno y precaliéntelo a 180 ° C. Caliente el aceite de oliva en una cacerola y selle la carne por los cuatro lados, dejando cinco minutos cada uno.

Cuando esté completamente dorado, colóquelo en una fuente de horno adecuada que haya sido previamente engrasada con la mantequilla.

Para hacer la salsa, pelar la cebolla y los dientes de ajo, picarlos y agregarlos al vaso mezclador. agrega el vino blanco, la miel, el puré de tomate, el tomillo, el caldo y las ciruelas, pero reserva unos pocos, diez bastarán. Mezcla el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.

Cubre tu lomo con este brebaje, añade las ciruelas que reservaste por completo, tapa y hornea por 45 minutos. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el horno.

Pasado el tiempo, retira la carne, vuelve a bañarla con la salsa y los jugos de cocción, y vuelve al horno, pero destapada, para que se dore.

Una vez que el lomo de cerdo con salsa de ciruela esté listo, sácalo, déjalo reposar durante diez minutos y córtalo para servir. Y ahora prepárate para disfrutarlo, ¡aprovéchalo!

¿Te ha gustado esta receta?

siendo tú quien compra los ingredientes y prepara todos los platillos, puedes trasladarse variando la comida y lograr un excelente estabilización para hallarse fuerte y trasladar una acertada alimentación.[/wpts_spin]