Receta de lomo en salsa de cerveza

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¿Cómo preparar la Receta de lomo en salsa de cerveza?

¿Invitados en casa? ¡Fresco! En Recetas.click Tenemos la receta perfecta para que brille como un chef y todos sus invitados serán aplaudidos. Se trata de uno Filete en salsa de cerveza, muy jugosa, aromatizada con hierbas aromáticas y cocida a fuego lento en un caldo de cerveza, suena bien, ¿no?

Prepare ese primer plato de lujo para un menú de calidad de principio a fin. Recomendamos servir langostinos en salsa de vino como entrante y un brownie con hielo de postre, al que nadie se puede resistir. Por último, te recomendamos que acompañes tu lomo de cerdo con guarniciones sencillas como puré de patatas o un poco de arroz blanco para que destaque el sabor de la salsa de cerveza. ¿Nosotros cocinamos? Preparemos a los mas ricos Filete en salsa de cerveza!

ingredientes

  • 1 kilogramo. Filetes de cerdo
  • 1 lata de cerveza
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada chica de romero
  • 1 cubo de caldo
  • aceite de oliva
  • Debería
  • Pimienta negra entera

preparación del filete en salsa de cerveza

  • Para preparar el filete en salsa de cerveza, primero sazone los filetes por todos lados. Pelar la zanahoria y cortarla en cubos medianos. Cortar la cebolla en juliana y los dientes de ajo en cubos chicos.
  • agrega un poco de aceite en una cacerola y cuando esté caliente añade los filetes de solomillo y sella por completo. Cuando note la pulpa marrón, agregue la zanahoria, la cebolla y el ajo.
  • Saltee a fuego medio durante cinco minutos, luego agregue la hoja de laurel, el tomillo, la pimienta, el romero y la cerveza. También agregue el cubo de caldo, mezcle y cubra la cazuela.
  • Cocina el filete a fuego medio durante 20 minutos con la cacerola tapada. Es importante que se asegure de que el jugo de cocción no se seque.
  • Pasado un rato, corregir la sal, retirar la cacerola del fuego y dejar reposar la preparación durante diez minutos. después sirve tu delicioso filete en salsa de cerveza y prepárate para lamerte los dedos. ¡Explotar!
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