Receta de lomo en salsa al ajillo

contamos con chefs avezados en todos los las de la cocina que trabajan para ofrecerte las mejores recetas caseras, simples y veloces de hacer.

Pocos pueden resistir el gusto de un hombre rico Filete en salsa de ajoy es que su conocimiento es excelente. Esta receta que compartimos con ustedes hoy es demasiado fácil de hacer, está lista en 30 minutos y el resultado es increíblemente sabroso, ¿la clave? Una cazuela de ajo y perejil y una salsa de ajo con jerez sobre un lecho de filetes de lomo de cerdo sellados en su jugo.

Para que tu menú sea aún más irresistible, te recomendamos que acompañes los filetes de solomillo con patatas asadas gratinadas, que son prácticamente autococidas y muy cremosas. ¿Te hemos convencido? ¡Fresco! Empecemos a cocinar Filete en salsa de ajo!

ingredientes

  • 1 kilogramo. Filetes de cerdo
  • 10 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de jerez
  • 1 vaso de caldo de res
  • 1 hoja de laurel
  • perejil
  • aceite de oliva
  • Sal gruesa
  • Pimienta negro

preparación de filete en salsa de ajo

  • Comenzamos a preparar el lomo en salsa de ajo, sazonamos los filetes por todos lados y trituramos cinco dientes de ajo, reservamos el resto.
  • En un cazo añadir tres cucharadas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, sofreír los cinco dientes de ajo machacados, el laurel y unas ramitas de perejil durante cuatro minutos. después saca todo de la sartén y reserva.
  • En la cacerola donde frió el ajo, agregue las brochetas de solomillo y los cinco dientes de ajo enteros restantes. Freír los filetes durante cinco minutos por cada lado y retirar de la sartén.
  • Procesar los dientes de ajo enteros con el jerez en una licuadora hasta que se forme una salsa homogénea.
  • Colocar los filetes en una bandeja, untarlos con un poco de salsa de ajo y perejil y bañarlos con salsa de ajo y jerez. ¡Inteligente! ¡Ahora puedes disfrutar de un delicioso filete en salsa de ajo para comer!

    • ¿Te ha gustado esta receta?

    A la ocasión de cocinar, las formas de la consciencia plena de no discernimiento y mente de amateur están ayudando a soltar esperanzas, a disfrutar bastante más de la sensación con todos nuestros apreciados (panorámica, escuchado, nariz y impresión y gusto) y esto hace que se convierta dentro de una profesión nutritiva emotivamente y sensorialmente, esto es, nos hace compadecerse bien con nosotros mismos, más enchufados y complacidos.[/wpts_spin]

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