Receta de lomo al horno con mostaza

Anímate a preparar esta Receta de lomo al horno con mostaza o, literalmente se encuentra para extraer los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de lomo al horno con mostaza?

En Recetas.click Te llevaremos paso a paso para que prepares uno exquisito Filete al horno con mostaza Esto es un sueño. Esta receta es perfecta para esos días en los que no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, ya que el filete está prácticamente recién cocido al horno y de lo único que tienes que preocuparte es de la salsa y las guarniciones. ¿Te animas a cocinar con nosotros? ¡Fresco!

Si no tienes claro qué guarniciones acompañar a tu filete, te recomendamos una opción infalible: puré de patatas con queso. ¡Este acompañante es perfecto porque te permite aprovechar al máximo el sabor de la salsa de mostaza! ¿Nosotros cocinamos? Claro, comencemos a preparar a los más ricos. Filete al horno con mostaza!

ingredientes

1 kilogramo. Lomo de cerdo
1 cebolla
3 cucharadas de mostaza de Dijon
1 vaso de caldo de verduras
1 taza de nata líquida
1 cucharada chica de romero molido
1 cucharada de harina
aceite de oliva
Debería
Pimienta negro

preparación del lomo al horno con mostaza

Primero, precalienta el horno a 180 ° C. Mientras el horno alcanza la temperatura ideal, limpia el filete para quitar el exceso de grasa, entonces sazona con sal y pimienta por todos lados.

Poner el lomo de cerdo en una fuente para horno, bañarlo con un poco de aceite de oliva y hornear durante 25 minutos. Después de un rato, dale la vuelta al filete y hornea por otros 25 minutos.

entonces activa la función grill en tu horno y dora el filete durante cinco minutos por cada lado. por lo tanto sácalo del horno y déjalo enfriar. Cuando la carne esté a temperatura ambiente, cortarla en rodajas de 1 cm. grueso.

Mientras el filete está en el horno, pela y pica la cebolla muy pequeña. Pon un chorrito de aceite de oliva en una sartén y después de calentar la cebolla, sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente.

agrega un poco de jugo del filete, el caldo de verduras, el romero y sal y pimienta a la sartén. Mezclar para integrar y cocinar por otros tres minutos a fuego medio.

entonces agregue la mostaza y la nata y mezcle vigorosamente sin dejar que la nata hierva. Dejar cocer otros tres minutos, corregir la sal y retirar la sartén del fuego.

Cuando la salsa se haya enfriado un poco, procésala en la licuadora. luego ponemos la salsa en un cazo y, después de calentar, agregamos la cucharada de harina para espesarla. Mezcle rápidamente para evitar grumos, por lo tanto agregue el lomo de cerdo en rodajas.

Cocine el filete en el horno con mostaza durante tres minutos a fuego alto y luego sirva inmediatamente. ¡Explotar!

¿Te ha gustado esta receta?

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