Receta de lentejas con chorizo y verduras

Si el mundo de la cocina te maravilla, en recetas.click revelarás una cantidad de recetas muy ricas que deleitarán inclusive a los paladares más exigentes.

¿Cómo preparar la Receta de lentejas con chorizo y verduras?

Si quieres incluir productos saludables en tu dieta, no te pierdas la receta de Lentejas con chorizo y verduras.

ingredientes

200 gr. De lentejas
125 g de chorizo
1 cebolla
1 zanahoria
1 puerro
½ calabacín
2 dientes de ajo
½ pepino
3 cucharadas de curry
1 cucharada de pimentón dulce
aceite de oliva
Debería

Receta de lentejas con chorizo y verduras

Pele la cebolla y lávela con agua corriente para reducir el fuerte efecto de desgarro. Córtalo en gajos y pásalo por la licuadora para que quede en pedacitos muy chicos. después corta la zanahoria y el puerro, el calabacín y el pepino en cubos. Cortar los dientes de ajo en rodajas no demasiado gruesas.

Vierta el aceite en una cacerola que esté al fuego y espere a que se caliente. Agregue las verduras y saltee durante unos 10 minutos.

Lavar bien las lentejas para quitarles la suciedad y mezclarlas con las verduras cuando estén doradas. luego agregue tres cucharadas de curry y revuelva para que se mezcle bien con los ingredientes restantes.

Cubre con agua y espera a que el caldo empiece a hervir. agrega sal a tu gusto y una cucharada de pimentón dulce.

Vuelve a hervir durante diez minutos y añade el chorizo bien picado en cubos o rodajas al gusto. Cocine los últimos 10 minutos y listo para servir.

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