Para aquellos de ustedes que tienen este maravilloso dispositivo en casa, no pierdan la oportunidad de hacer uno. Thermomix de tarta de limón.
ingredientes
- 1 cuchilla para insertar la pastafrola.
- Para la crema de limón:
- 100 ml. De jugo de limón
- La piel de 1 limón
- 125 gr. De azúcar
- 200 ml. De agua
- 50 g de maicena
- 40 gr. De mantequilla
- 4 yemas de huevo
- Merengue al gusto
Receta Thermomix de pastel de limón
Procederemos a hacer la crema de limón. Pon el azúcar en el vaso de la termomix.Programar a velocidad máxima durante un minuto para que el azúcar y la ralladura de limón queden completamente pulverizados.Baja los restos atascados en el vaso y coloca la mariposa sobre las palas. agrega el agua, la maicena y el jugo de limón. luego la mantequilla y las yemas de huevo. Programe a velocidad 4 durante 10 segundos. luego programe a velocidad 2, temperatura 90º durante 6 minutos.Transfiera esta crema a un bol.Coloque la corteza que desea usar para su pastel de limón en una sartén o bandeja para hornear y cubra con esta mezcla.Por último, poner encima el merengue y tener listo el postre.
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