Receta de lemon pie con chocolate

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La Tarta de limón con chocolate Se puede preparar de dos formas: una es creando una capa de galletas con chispas de chocolate para que el chocolate quede en la parte inferior, o usando chocolate en polvo para cubrir la crema que rodea la parte superior del postre.

ingredientes

Para la base:
  • 250 gr. Galletas de chocolate
  • 130 gr. De mantequilla
Para la crema de limón:
  • 1 sobre de postre en polvo de vainilla
  • 750 cl. De leche
  • 1 sobre de polvo para jugo de limonada
Para la crema Chantilly:
  • 400 gr. De crema de leche
  • 6 cucharadas de azucar
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla

Mejor vamos paso a paso ...

  • Lo primero que debes hacer es triturar bien las galletas con chispas de chocolate con un mortero hasta que se conviertan en polvo y mezclarlas con mantequilla, que debe estar blanda si no las vas a cocinar en el microondas. Mezclar bien para hacer una pasta.
  • Cubre el molde que quieras usar con mantequilla o pon un papel de horno y agrega esta mezcla, que guardas en la nevera.
  • Pon una cacerola al fuego y agrega el sobre de vainilla con la leche. Revuelva bien para que ni un solo bulto lo absorba.
  • Cuando se disuelva bien, agregue el sobre de jugo de limonada. Revuelva bien y mantenga el fuego bajo y deje que espese.
  • Vierta esta mezcla sobre la base de galleta y déjela enfriar.
  • En otro bol, mezcla la crema de leche fría, el azúcar y media cucharada de esencia de vainilla. Batir con las varillas eléctricas o con una batidora suave y remover bien para formar la crema Chantilly.
  • Decora con la nata y da forma a la nata deseada.
  • Cuando la nata esté armada, meterla en el frigorífico y dejar reposar unas horas hasta que se endurezca toda la mezcla.

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