Receta de lechón al horno con miel

No lo dudes y coloca a prueba tu modo. fiable mente lograrás una que encantará a tus comensales. La alta cocina también puede estar a tu peso.

¿Cómo preparar la Receta de lechón al horno con miel?

Hoy te vamos a enseñar a cocinar un Cochinillo asado con miel, un plato de carne incomparable que puedes preparar para grandes celebraciones y celebraciones familiares. Lo único que necesitas es un poco de paciencia ya que la clave del éxito está en el macerado y la lentitud de la cocción.

Para aprovechar el hecho de que ya ha encendido el horno, coloque Recetas.click Te recomendamos acompañar a tu cochinillo con una deliciosa guarnición como este crujiente boniato asado. Y si aún quieres un postre, termina tu menú con broche de oro con este bizcocho de nueces y pasas.

Veamos cómo está preparado Cochinillo al horno con miel. ¡No te pierdas ni un solo detalle!

ingredientes

1 lechón
4 dientes de ajo
1 cucharada de tomillo
2 hojas de laurel
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de caldo de pollo
1/4 taza de vino blanco
5/8 taza de miel
2 tazas de vinagre de manzana
1 cucharada de mostaza (opcional)
Sal y pimienta negra

preparación de cochinillo asado con miel

Para empezar, debes limpiar bien el lechón, cortarlo por la mitad y ponerlo en una fuente que puedas tapar.

Poner los dientes de ajo pelados en un mortero y después de picar añadir la hoja de laurel, el tomillo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Una vez que tengas una mezcla homogénea, añade el caldo de pollo y el vino blanco a la mezcla. Bañar el cochinillo en esta marinada y meter en el frigorífico unas horas. Cuanto más tiempo macera, mejor.

Cuando haya transcurrido el tiempo, precalentar el horno a 170 ° C.

Saque el cochinillo de la nevera, colóquelo con la piel hacia arriba sobre una rejilla y coloque una bandeja debajo para recoger los jugos que extraiga el cochinillo durante la cocción.

Mete el cochinillo en el horno y hornea a 170 ° C durante 1 hora.

En un recipiente aparte, prepare la salsa mezclando miel, vinagre de sidra de manzana, una pizca de pimienta negra y mostaza. Recuerda que este último ingrediente es opcional.

Sacar el cochinillo del horno y cubrirlo con esta mezcla, volver a meterlo y cocinar 1 hora más.

Retirar el cochinillo cada 15 minutos y volver a distribuirlo con la salsa de miel. Poco a poco, la piel se va oscureciendo, barnizada y crujiente.

Después de un rato, saca el cerdo y déjalo asar en el horno con miel durante 30 minutos antes de picarlo. ¡Explotar!

¿Te gustó esta receta?

¿Has podido ver que al adobar estás más relajada y alegre? esto es debido a que al hacer esta actividad nos aclaramos y olvidamos del estrés laboral o de los pendientes que tenemos, ¡qué prodigio![/wpts_spin]