Para los que siguen una estricta dieta vegana, gracias a esta receta ahora pueden disfrutar mucho de este postre sin saltarse.
ingredientes
- 5 vasos de leche de soja
- 220 g de harina de trigo
- 1 cucharada de agar agar
- 300 gr. De azúcar integral
- 1/2 vaso de piel de limón rallada
- 1/2 vaso de piel de naranja rallada
- 4 cucharadas de margarina
- 1 rama de canela
- 1 vaina de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar de vainilla
- Canela en polvo
preparación de leche frita vegana
Pon la margarina al fuego con dos cucharadas de aceite. Cuando se derrita, añade la harina y revuelve hasta que esté ligeramente tostado.Vierta la leche y mezcle bien durante aproximadamente un minuto. luego añade la cáscara de limón, la cáscara de naranja, la ramita de canela, la cucharada de agar-agar, etc. hasta que hayas agregado todos los ingredientes.Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que los ingredientes se peguen.Colar la mezcla, verterla en una forma empapada en agua y poner en el frigorífico un par de horas.Cuando lo cortes a tu gusto, enharínalo con harina integral y saltea con aceite vegetal, y ya estás listo para comer tu leche frita vegana.
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