Disfrutalo Receta de chocolate con leche frita, un postre que merece tu paladar.
ingredientes
- 1 litro de leche
- 50 gr. De cacao en polvo
- 60 g de maicena
- 100 gr. De azúcar
- 100 gr. De harina
- 3 huevos
- 1 rama de canela
Receta de chocolate con leche frita
Comience calentando la mitad de la leche en una cacerola junto con la rama de canela, el cacao en polvo y el azúcar. Cuando empiece a hervir, apaga la calefacción.En un bol aparte, batir dos de los huevos junto con la maicena y la otra mitad de la leche. Mezclar bien. Una vez que tengas una mezcla única, añade la leche del cazo y vuelve a batir hasta obtener una masa con un poco más de consistencia.Vierte la masa en un molde y guárdalo en el frigorífico para que cuaje todo un par de horas.Pasado este tiempo, corta la masa en los mismos pedazos que prefieras, y es el momento de hacer la leche frita. Batir el resto del huevo y poner la harina en un plato. También calienta el aceite en una sartén.Remojar la pieza en el huevo primero, escurrir bien y luego verterla en la harina. Después de la harina, sofreírla hasta que se dore.
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