Receta de leche frita al anís

Es curioso revisar de qué manera existen preparaciones que son clásicas en varias continentes, y diría que sobre todo ocurre con Receta de leche frita al anís.

¿Cómo preparar la Receta de leche frita al anís?

Para conseguir un postre rico y original, no tienes que pasar horas en la cocina preparando una deliciosa leche frita con anís.

ingredientes

800 ml. De leche
200 ml. De leche en un bol
150 gr. De azúcar
100 g de maicena
15 gr. De mantequilla
5 yemas de huevo
1/2 taza de cáscara de limón rallada
1/2 taza de anís
1 plato de harina
1 huevo
1/2 litro de aceite
Azúcar a voluntad

preparación de leche frita con anís

Lo primero es poner en un cazo los 800 ml. De leche, junto con la ralladura de limón rallado, medio vaso de anís y, si tienes, una ramita de canela.

Mezclarás la otra leche con la harina y el azúcar, batirás bien sin parar, y después añadirás las 5 yemas de huevo batidas y las integrarás bien.

Cuela bien la leche de la cacerola para que se pueda volver a verter en la cacerola con la leche que usaste para hacer la mezcla y después la mantequilla. Batir con las porras eléctricas durante unos 5 - 10 minutos mientras se calienta a fuego medio.

Verter esta mezcla en un molde, untarla con un poco de mantequilla y dejar reposar en el frigorífico unas horas.

Pasadas dos horas, picar la leche, verter por el huevo batido, enharinar y freír en una sartén con el aceite y después añadir un poco de azúcar.

¿Te agradó esta receta?

junto con lo lees, guisar te asiste para quemar calorías y bajar de peso merced al celeridad incesante que se efectúa, así que arranca a agitar y hornear que eso impartirá grandes resultados.[/wpts_spin]