Receta de leche frita al anís

Entrantes, increíbles piscolabis, toda clase de ensaladas, pastas, sopas, arroces, carnes, pescados, pastelería...

Para conseguir un postre rico y original, no tienes que pasar horas en la cocina preparando una deliciosa leche frita con anís.

ingredientes

  • 800 ml. De leche
  • 200 ml. De leche en un bol
  • 150 gr. De azúcar
  • 100 g de maicena
  • 15 gr. De mantequilla
  • 5 yemas de huevo
  • 1/2 taza de cáscara de limón rallada
  • 1/2 taza de anís
  • 1 plato de harina
  • 1 huevo
  • 1/2 litro de aceite
  • Azúcar a voluntad

preparación de leche frita con anís

  • Lo primero es poner en un cazo los 800 ml. De leche, junto con la ralladura de limón rallado, medio vaso de anís y, si tienes, una ramita de canela.
  • Mezclarás la otra leche con la harina y el azúcar, batirás bien sin parar, y después añadirás las 5 yemas de huevo batidas y las integrarás bien.
  • Cuela bien la leche de la cacerola para que se pueda volver a verter en la cacerola con la leche que usaste para hacer la mezcla y luego la mantequilla. Batir con las porras eléctricas durante unos 5 - 10 minutos mientras se calienta a fuego medio.
  • Verter esta mezcla en un molde, untarla con un poco de mantequilla y dejar reposar en el frigorífico unas horas.
  • Pasadas dos horas, picar la leche, verter por el huevo batido, enharinar y freír en una sartén con el aceite y luego añadir un poco de azúcar.
  • ¿Te agradó esta receta?

    junto con lo lees, cocinar te ayuda a quemar calorías y bajar de peso gracias al actividad invariable que se lleva a cabo, así que inicia a menear y hornear que tanto va a dar amplios resultados.[/wpts_spin]

    Receta de polenta de maíz

    Receta de bizcocho de yogur y naranja

    Receta de pan casero de almendras

    Receta de buttercream con mascarpone

    Receta de salsa tártara sin pepinillos

    Receta de arroz con pollo al horno