Receta de leche frita a la canela

En este lugar tendrás la posibilidad de conocer nuestras desayunos de cocina, fáciles y sabrosas, con las explicaciones más especificadas que encontrarás

¿Cómo preparar la Receta de leche frita a la canela?

Si de verdad te gusta el dulce sabor de la canela con esta increíble receta, harás una deliciosa leche de canela frita para lamerte los dedos.

ingredientes

250 ml. De leche entera
Copa de Azúcar de 100 gr.
3 yemas de huevo
1/2 taza de cáscara de limón
80 g de maicena
40 gr. De mantequilla
1 rama de canela
1 vaina de vainilla
1/2 litro de aceite de oliva
3 huevos
100 g de harina de trigo
100 gr. De azúcar
1 cucharada de canela molida

elaboración de leche frita con canela

Calienta la leche a excepción de un vaso, que retiras y guardas para más tarde hasta que casi empiece a hervir. luego retiramos del fuego y añadimos la ramita de canela, la vaina de vainilla, la mantequilla y la ralladura de limón. Tape y deje reposar por 5 minutos.

Mezclarás la maicena con el vaso de leche que reservaste y batirás hasta que quede una mezcla homogénea.

Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta formar una mezcla única, después batir la mezcla de leche y maicena para formar una masa homogénea.

Cuela la leche que tenías en la cacerola y vuelve a ponerla en una cacerola nueva, calienta a temperatura media y agrega la crema de leche que has preparado, pero agrega gradualmente usando las varillas para remover.

Vierta la mezcla en un recipiente con suficiente y póngala en el refrigerador por un par de horas para que descanse.

Batir los huevos y poner la harina en un plato. Además, calentar el aceite, porque vamos a colar la leche: cortar la masa en porciones, pasarla por el huevo, enharinar y freír.

Una vez que los tengas todos espolvorea con azúcar y canela y listo.

¿Te agradó esta receta?

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