La lasaña de espinacas es saludable y perfecta para cualquier dieta que sigas. En este caso, a menos que prefieras comprarlo en el mercado, vamos a hacer una salsa de tomate completamente casera. También es muy común añader camarones para cocinar este aguacate.
ingredientes
- 600 gramos de espinaca
- 400 gr. Gambas o gambas
- 8 platos de lasaña
- 150 gr. De queso rallado
- 100 g de cebollas
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano
- 400 gr. De tomates
- 1 cucharada de sal
elaboración de lasaña de espinacas
Pela la cebolla, lávala con agua corriente durante un minuto para que no se rompa tanto y córtala bien en trozos pequeñitos, mucho más fácil si tienes una trituradora de papel.Los dientes de ajo también se pelan y cortan en pedacitos pequeñitos.Escalfamos ambos ingredientes en una cacerola con un poco de aceite.Pelas los tomates y los picas en trozos pequeños que añades a la cacerola cuando ves que la cebolla comienza a dorarse. agrega un poco de sal y orégano. Revuelva y deje que los tomates se ablanden, cocine todo junto durante unos 15 minutos.Cuando hayas terminado, vierte toda la mezcla en el vaso mezclador y bate hasta obtener una salsa de tomate única. Si tienes un procesador de alimentos, esto es mucho mejor.Ahora cuece las espinacas con abundante agua y una buena porción de sal hasta que veas que están muy blandas.Una vez conseguido esto, ponlos en el vaso de la batidora y tritúralos muy bien hasta que estén bien destrozados.Pele tanto la cáscara como la cabeza de las gambas, que puede reservar para otros platos, y cocínelas en una cacerola diferente.Ahora toca armar la lasaña, para lo cual le pones una fuente de cristal apta para horno y una capa de la salsa de tomate que hiciste, entonces las espinacas con las gambas y encima una hoja de lasaña. Repite este proceso hasta que tengas tantas capas como quieras.Pon el horno a 180 ° C y hornea hasta que veas que la superficie está bien dorada. En este punto, debe eliminarlos.
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