Receta de langostinos al horno con brandy

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¿Cómo preparar la Receta de langostinos al horno con brandy?

La gambas al horno con brandy Es un pescado exquisito y muy fácil de preparar que se suele servir como entrante o aperitivo en cenas o celebraciones especiales.

Además de elegante, este plato también es bajo en calorías y tiene un gran aporte nutricional, por lo que siempre es bienvenido en la mesa. Si quieres cocinar una comida completa de 5 estrellas, no dudes en cocinar estas deliciosas gambas al brandy y sírvelas con rape en salsa de almendras o pollo al horno relleno de manzana. ¡El éxito está garantizado!

Atrévete a probar esta estupenda receta que te proponemos ¿Recetas.click? ¡Prepara todo, estamos a punto de empezar!

ingredientes

  • 1 kilogramo. de camarones
  • ½ vaso de brandy
  • 1 limón
  • 3 dientes de ajo
  • 1 guindilla pequeña
  • 1 ramita de perejil
  • aceite de oliva
  • Pimienta negro
  • Debería

preparación de las gambas al horno con brandy

  • Lo primero que vamos a hacer para cocinar nuestros camarones al brandy es preparar la salsa. Para ello, extraemos todo el zumo de limón y lo exprimimos con fuerza. Lo metemos en un recipiente y lo pasamos por un colador para que no se caigan las semillas.
  • En el mismo recipiente ponemos el ajo pelado y finamente picado, la guindilla y el aceite de oliva. La cantidad de aceite debe ser el doble que el jugo de limón.
  • Ponemos las gambas debajo del grifo y las lavamos bien con abundante agua. Las escurrimos lo máximo posible y encendemos el horno a 190 ° C para que se precaliente.
  • Abrimos los camarones uno a uno por el lado de las patas y los colocamos en una fuente de horno con las cáscaras hacia abajo y la carne hacia arriba. añade la salsa que hicimos anteriormente a las gambas con sal y pimienta negra molida al gusto.
  • Metimos nuestras gambas al horno y las dejamos hornear unos 10 minutos. Apagamos el horno y retiramos la fuente.
  • Ahora vamos a flambear estas gambas de la siguiente manera: primero ponemos el brandy en una sartén y lo calentamos a fuego medio. Sacamos las gambas del horno y ponemos la salsa sobrante del horno en la sartén. Eliminamos todo muy bien.
  • Antes de continuar con el proceso de flambeado, es muy importante que apaguemos la campana extractora. Una vez hecho esto, sacamos parte de la salsa de la sartén con un cucharón y le prendimos fuego con un fósforo o mechero de cocina.
  • Con cualquiera de estos elementos, flamear es más seguro que un encendedor normal. No recomendamos usarlo para este propósito.
  • Acercamos con cuidado el cazo de la salsa en la sartén para que se evapor de agua e el alcohol, y movemos suavemente la sartén. Realice toda esta operación con cuidado, ya que es un poco complicado.
  • Una vez apagado el fuego, podemos verter la salsa flambeada sobre las gambas y finalmente añadir el perejil finamente picado.
  • Por último, terminamos con nuestras gambas al brandy. ¡No dejes que se enfríen, te chuparás los dedos! Muy buen beneficio.
  • ¿Te agradó esta receta?

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