Receta de langostinos al cava con nata

Anímate a elaborar esta Receta de langostinos al cava con nata o, verdaderamente está para sorber los dedos.

¿Cómo preparar la Receta de langostinos al cava con nata?

¿Te gustaría preparar algo sabroso? ¿Gambas al cava con nata? Seguro que has probado este jugoso plato de pescado en una fiesta y te gustaría aprender a cocinarlo en casa. Bien en Recetas.Click ¡Tenemos una receta paso a paso para hacerlos deliciosos!

Además, las gambas al cava con nata son un entrante ideal para cualquier comida o celebración. Recomendamos acompañarlos con un jugoso pato al horno o un filete relleno de foie para un menú 5 estrellas.

Aprende a prepararlo hoy y disfruta de este manjar cuando quieras. Estas listo para ir entonces vamos

ingredientes

1 kilogramo. camarón crudo
½ litro de nata para hervir
½ litro de cava crudo
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 cayenas
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto

preparación de gambas al cava con nata

Primero cocinamos los camarones. Calentamos un cazo a fuego alto con abundante agua y una pizca de sal. Cuando el agua empiece a hervir, agrega los camarones y espera unos 2 minutos a que cambien de color.

Retiramos los camarones y los ponemos en un recipiente con agua fría y hielo. Esto los hace más suaves y fáciles de pelar. Cuando se enfríen, las dejamos a un lado y las pelamos. Colamos el agua donde la hervimos para quitarle las almejas, cabezas y bigotes, y la reservamos.

Tardará más o menos dependiendo de qué tan frías estén las gambas, o si están congeladas o no, pero cocine las gambas en 2 minutos aproximadamente.

Cortar el ajo en rodajas y cortar la cebolla en juliana. Ponemos una sartén con tres cucharadas de aceite a fuego lento y freímos la cebolla y el ajo junto con los dos pimientos de cayena durante unos 10 minutos.

Cuando la cebolla esté bien pochada añadir el cava, subir el fuego y esperar a que se reduzca unos 5 minutos.

Calentar una cucharada de aceite en una sartén limpia y añader las gambas. Sobre las gambas ponemos la salsa que preparamos de la siguiente manera:

Pasamos la salsa por un colador mientras presionamos con una cuchara para que no caigan grumos en la sartén, sino todo el jugo. A continuación añadimos la nata y 50 ml del caldo de gambas que previamente reservamos (aproximadamente medio vaso).

Corregimos la sal y removemos para que todo quede bien mezclado. Lo cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que espese la salsa.

¡Y eso es! Así de sencillo es cocinar unas exquisitas gambas al cava con nata. ¡Verás que son un sueño!

¿Te agradó esta receta?

debo de testificar que en cuanto empecé a aliñar con mi enamorado, no dominábamos ni encender el calentador. A los poquitos meces iniciamos a adquirir nuevos conocimientos y aunque no somos gurús, entendemos hacer varias cosas que previo no hubiésemos figurado.
terminantemente condimentar nos llena de existencia y nos da más alegría, conque utiliza todos los provecho que esta actividad puede brindarte.[/wpts_spin]