Receta de langostinos al ajillo

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Aprende a hacer algo delicioso. Gambas al ajillo con esta receta rápida y fácil que preparamos Recetas.Click. Verás que no lleva mucho tiempo prepararlo, pero eso no quiere decir que ya no sea una receta exquisita que tanto tú como tus invitados disfrutarán. ¡Note algo!

ingredientes

  • 16 camarones crudos sin pelar
  • perejil
  • 4 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 15 gr. De mantequilla
  • aceite de oliva
  • Debería
  • pimienta

elaboración de gambas al ajillo

  • Prepara primero los camarones: pélalos, dejando la cabeza y la cola sin pelar. Retire el intestino (el hilo negro) con un cuchillo. Condimente con sal y una pizca de pimienta.
  • En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír las gambas a fuego alto. Déjelos a cada lado durante unos 15 segundos, ya que estarán listos de inmediato. Cuando los veas asados, sácalos y resérvalos. Debe hacerlos de 4 por 4, por ejemplo, no todos a la vez si no encajan bien en la sartén.
  • Poner los ajos en el mismo aceite que las gambas, picados en dados chicos o, si es posible, en puré, junto con el zumo de un limón y cocer unos minutos a fuego medio (procurar siempre que el ajo se dore pero no se queme ). tiene que permanecer blanco).
  • Pon la mantequilla en la sartén para que se derrita con el perejil picado en pedazos muy pequeños. Revuelva y cocine por unos minutos.
  • Ahora agregue las gambas a la sartén y revuelva para que quepan bien en la salsa.
  • Y las gambas al ajillo ya están listas para servir.

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