Receta de langostinos a la plancha con brandy

En nuestra web hallarás toda clase de recetas de cocina aptos de sorprender a los paladares más exquisitos.

¿Cómo preparar la Receta de langostinos a la plancha con brandy?

Si no lo has probado Langostinos a la plancha con brandy, Le animamos abiertamente a que lo haga. Es una forma exquisita de preparar este marisco, tan preciado en nuestro país.

En Recetas.click Hoy te explicamos cómo prepararlos de forma sencilla y en muy poco tiempo.

Las gambas a la parrilla se pueden comer como aperitivo o como guarnición para el almuerzo o la cena. Aunque se pueden maridar con todo tipo de platos, resultan especialmente atractivos cuando tienes un plato de pescado, por ejemplo una merluza vasca con patatas o calamares en salsa picante.

¿Ya has recogido los ingredientes? No lo pienses dos veces, recién estamos empezando a hacer estas deliciosas gambas. ¡Vamos para allá!

ingredientes

1 kilogramo. de camarones
1 copa de brandy
1 limón
4 dientes de ajo
1 ramita de perejil
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
1 pizca de pimienta negra molida
1 Cayena

preparación de langostinos a la plancha con brandy

Lavamos bien los camarones, los enjuagamos varias veces con agua corriente y los escurrimos al máximo.

Pelamos el ajo lo más finamente posible. Ponemos dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y sofreímos los ajos con la pimienta de cayena y una pizca de sal a fuego lento hasta que se doren. Revolvemos de vez en cuando para que no se peguen.

Justo cuando el ajo se esté dorando, añadir las gambas con sal, un poco de pimienta negra molida y un poco de perejil finamente picado y subir el fuego al máximo.

Una vez que estén cocidas por un lado, les damos la vuelta para que estén listas por el otro lado (solo toma 1 o 2 minutos) y agregamos un poco más de sal, pimienta y perejil.

Cuando las gambas estén cocidas por ambos lados, reducir el fuego al mínimo y verter el brandy. Dejamos cocer las gambas con el brandy hasta que se reduzca y se evapor e el alcohol.

Justo antes de eso, encendemos el fuego y damos la vuelta a los camarones. Apagamos el fuego, frotamos la piel de limón y lo añadimos a los camarones. Revolvemos bien para que se mezcle con los camarones.

¡Y ya hemos terminado con estas jugosas gambas a la plancha con brandy! Un entrante exquisito que no dejará indiferente a nadie, ¡son realmente sabrosos! Te recomendamos que los bebas muy calientes para que queden más ricos. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡buena suerte!

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