Receta de kimchi vegano - Recetas.Click

Si quieres una forma dispar de almorzar este cuenco, en recetas.click te disponemos de qué forma hacer la Receta de kimchi vegano - Recetas.Click. sin necesidad de arrancar de casa.

¿Te gusta la comida picante y crujiente? Te recomendamos que pruebes esto luego kimchi vegano. Esta elaboración de chucrut es el plato nacional de Corea y su consumo fortalece nuestro sistema inmunológico. ¡Esta es una de las muchas formas de hacerlo!

Si quieres conocer un poco más sobre la gastronomía de este país, te recomendamos que utilices la tuya. kimchi vegano como ingrediente de este delicioso arroz salteado con kimchi.

Cocine bajo la guía de Recetas.click ¡Y anímate y experimenta!

ingredientes

  • 2 repollo chino
  • 4 cebolletas
  • 8 dientes de ajo
  • 1 pieza de raíz de jengibre
  • ½ taza de salsa de soja concentrada
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 taza de agua
  • 3 remolachas coreanas
  • 3 cucharadas de pimentón picante o chile en polvo coreano
  • ½ kilo de sal gruesa

preparación de kimchi de verduras

  • Para preparar el kimchi, primero se debe lavar todo el repollo bajo el grifo. luego colócalos en una tabla y córtalos a lo largo en cuatro pedazos, pero no llegues al fondo con el cuchillo para no perder las hojas del medio.
  • Cuidando de no romperlas, separa las sábanas con las manos, lávalas de nuevo y déjalas escurrir. Tome cada hoja, cúbrala con sal y colóquela con la sal hacia arriba en un recipiente grande. Tapar y dejar reposar durante 4 horas.
  • Lavar, pelar y cortar en juliana las remolachas. Pica finamente las cebolletas. Reserva.
  • Después de un tiempo, lave las coles hasta tres veces para eliminar el exceso de sal. luego escúrrelos en un colador durante 15 minutos para sacar toda el agua y colócalos en un recipiente.
  • Pelar los ajos, cortarlos en pedacitos y ponerlos en la batidora o vaso de batidora. Pelar, picar y triturar el jengibre hasta obtener una pasta homogénea.
  • En un cazo poner el agua, el pimentón y la harina de arroz, remover y cocinar a fuego lento. Si está haciendo una pasta, apáguela y después de enfriar, agregue la pasta con el ajo y mezcle.
  • Mientras revuelve, agregue la salsa de soja, luego agregue la remolacha y el cebollino y mezcle nuevamente.
  • luego frota la pasta sobre las hojas de col y colócala en un recipiente preferiblemente de vidrio que puedas sellar herméticamente. Para fermentar, almacenar en un lugar oscuro durante dos días.
  • Si su kimchi vegano ya está fermentado, guárdelo en el refrigerador. Verás que cuanto más tiempo se almacena, más fuertes se vuelven sus sabores. ¡Disfrútala!

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    Con una congreso coordinar de alimentos saludables dispuestos en el hogar, tiene la posibilidad de tambien prosperar la manera en que se alimenta entre comidas. al fin y al postre, después de que se acostumbra a comer productos saludables y sustanciosos en su casa, tiene la posibilidad de averiguar que los busca en otros sitios [/wpts_spin]

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