Las judías verdes tienen un regusto diferente y también son un acompañamiento perfecto para cualquier plato de carne o pasta que estés preparando.
preparación de judías verdes con ajo
Pon un cazo al fuego con abundante agua y un poco de sal para que las judías verdes se cocinen y estén muy tiernas cuando las necesites.Pelar la cebolla, lavar un poco con agua corriente para reducir el efecto de agrietamiento y cortar en trozos muy chicos que se fríen en una sartén con el aceite.Pica los dientes de ajo y cuando veas que los trocitos de cebolla se doran añádelos y sofríe unos minutos.Colar los frijoles y escurrirlos bien, añadirlos a la sartén y sofreír todo durante unos minutos.Cubrir con vino blanco y añader el perejil, remover y subir el fuego para permitir que el vino se evapor e.Unte las porciones de este platillo y disfrute de sus ejotes con ajo como plato principal o como guarnición, la elección es suya.