Receta de hamburguesa de brócoli

todas y cada una de las desayunos se encuentran explicadas con el objetivo de que puedas completarlas sin complicaciones y así, además de estudiar, puedas disfrutar mientras que cocinas.

Una de las hortalizas verdes más beneficiosas para nuestra salud por sus altos niveles de hierro, vitaminas A, C, ácido fólico, magnesio y potasio es el brócoli. Sin embargo, no a todo el mundo le gusta su sabor. En este caso, le recomendamos que se prepare para ello. Hamburguesa de brócoli porque es una forma muy original de consumirlo sin notar tanto su sabor.

Si lo desea, puede agregar un toque de sabor con la salsa barbacoa vegana o la salsa de ajo y perejil. ¡Tendrás una deliciosa comida llena de nutrientes! Anote los ingredientes que necesitará para hacerlo. Hamburguesa de brócoli en un abrir y cerrar de ojos de la mano de Recetas.click! ¡comenzamos!

ingredientes

  • 1/2 kg. brócoli
  • 2 dientes de ajo
  • 2/3 taza de queso cheddar rallado
  • 1 papa
  • 1 huevo
  • 2 ramitas de perejil
  • Migas de pan
  • 1/3 de aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Debería

elaboración de hamburguesa de brócoli

  • Primero, separa los floretes del brócoli, colócalos en un colador y lávalos bien. Lleva una cacerola con agua y sal al fuego y cocina el brócoli durante diez minutos cuando empiece a hervir.
  • Escurrir con el tiempo, cortar en pedacitos pequeños y triturar con un tenedor.
  • Mientras se cocina el brócoli, pela y pica la papa y cocina en otra cacerola con agua y sal durante 15 minutos. Cuando esté suave, escúrrelo e inmediatamente tritúralo hasta obtener un puré.
  • Pelar el ajo, cortar lo más pequeño posible y hacer lo mismo con el perejil después de lavarlo.
  • Combina el puré de papa con el brócoli en un bol, agrega el ajo, el perejil, el huevo, un poco de sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.
  • Una vez que todo esté integrado, añade el queso y poco a poco agrega el pan rallado hasta obtener una masa manejable que no se te pegue a las manos.
  • De esta forma, es mucho más fácil preparar las hamburguesas para que espese un poco más la mezcla, guardándola en el frigorífico unas horas.
  • Después de un rato, saca la masa del frigorífico y haz unas hamburguesas medianas. De esta forma evitarás que se rompan durante la cocción.
  • Cuando los hayas armado, calienta el aceite de oliva en una sartén y cocínalos a fuego medio para evitar que no queden crudos por dentro.
  • Una vez que estén dorados por ambos lados, llévalos a un plato y prepárate para probar tu hamburguesa de brócoli con pan o con una guarnición generosa, ¡muy buen apetito!

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