Receta de habas a la catalana con anís

No dudes y coloca a prueba tu proceso. fiable lograrás una que encantará a tus comensales. La alta cocina también puede estar a tu repercusión.

¿Cómo preparar la Receta de habas a la catalana con anís?

La Habas catalanas con anís Son una de las joyas gastronómicas de Cataluña y una vez que descubras cómo se hacen ¡no querrás dejar de comerlas! ¿Te atreves a prepararlos tú mismo en casa? Todo lo que tienes que hacer es seguir unos sencillos pasos que explicamos a continuación. Recetas.click y estos frijoles saldrán realmente exquisitos.

Sin embargo, este no es el único plato gastronómico de esta región que te proponemos y es así que en nuestro recetario online encontrarás otras ricas opciones como el bacalao esqueixada o la famosa crema catalana, deliciosas opciones que siempre son bienvenidas en la mesa. .

¿Estás listo? Estos son los pasos para hacer estos deliciosos Habas catalanas con anís. ¡Vamos para allá!

ingredientes

1 kilogramo. de frijoles
150 gr. De butifarra negra
140 gr. De Longaniza
100 g de tocino
1 cebolla
2 tomates
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
2 costillas pequeñas
50 ml. De anís
1 pizca de nuez moscada
aceite de oliva
Pimienta negro
Debería

Elaboración de las habas catalanas con anís

Primero, corte y vacíe las vainas de frijol y después de pelarlas, colóquelas en un recipiente. Ahora limpiemos la carne. Comience con las longanizas, la salchicha y las costillas y déjelas a un lado. Por otro lado, limpia el tocino y ponlo en un cazo con la hoja de laurel.

Echar un chorrito de aceite de oliva en la cacerola y sofreír. Remueve de vez en cuando y aprovecha el tiempo para pelar y cortar los tomates y las cebollas. También corta el ajo.

Cuando el tocino esté dorado, agrega la salchicha y las costillas y, una vez que veas que todo está tostado, agrega la cebolla y el ajo. Revuelva y agregue los tomates junto con un poco de sal.

Deje reposar el contenido de la cacerola a fuego medio durante unos cinco minutos, luego agregue el moscatel y el anís. No te excedas con el anís, solo necesitas añadir unas gotas. Enciende el fuego a temperatura alta durante cinco minutos.

Una vez que el alcohol se haya evapor ado, baje el fuego y agregue los frijoles. Cubre todo con agua y agrega la pimienta. Prueba la sal y déjala cocinar unos diez minutos.

Ahora pincha la salchicha negra con la punta de un cuchillo y ponla en la olla. Deja todo al fuego otros quince minutos y pasado este tiempo prueba los frijoles si aún están duros. Si aún no han terminado, déjelos un poco más hasta que se ablanden.

Después de eso, ¡tus judías catalanas con anís están listas! Solo tienes que sentarte a la mesa para degustar su exquisito sabor. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡buena suerte!

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aderezar requiere de un trabajo en equipo, y qué mejor que llevarlo a cabo con nuestro hombre o niños, esto mismo nos consiente tener más grande contacto y comunicación con nuestros seres queridos y fortalece la familiar.[/wpts_spin]