Receta de garbanzos estofados con huevo duro

Si el planeta de la cocina te fascina, en recetas.click revelarás vastedad de desayunos muy que recrearán inclusive a los paladares más exigentes.

¿Cómo preparar la Receta de garbanzos estofados con huevo duro?

Cuando las temperaturas empiezan a bajar y el frío empieza a intensificarse, nada como calentarnos con un plato de cuchara tradicional como este. Garbanzos al vapor de agua con huevo duro. Esta receta es sobre uno Guiso lleno de sabor, nutritivo y nutritivo para todo el organismo, perfecto para toda la familia.

Puedes acompañar este platillo con un delicioso pan de ajo casero, ideal para mojar en el caldo y aprovechar al máximo el caldo en este guiso. ¡Lo amarás! Siga los pasos que hemos preparado Recetas.Click y tendrás listo este guiso de garbanzos y huevo duro en un abrir y cerrar de ojos.

ingredientes

400 g de garbanzos
1 cebolla
2 tomates
4 dientes de ajo
2 huevos
500 ml de caldo de pollo
1 cucharadita de comino
1 cucharada chica de cúrcuma
1 cucharadita de pimentón en polvo
Un montón de cilantro
aceite de oliva
Sal al gusto

elaboración de garbanzos al vapor con huevo duro

Para guisar estos garbanzos de huevo duros, debemos empezar a hervir la noche anterior, ya que es necesario remojar los garbanzos en agua tibia durante al menos 12 horas. Pasado un rato, escurrir y cocinar en una cacerola con agua hirviendo hasta que estén tiernos.

Mientras se cocinan los garbanzos, ahorrarás tiempo en la cocina preparando la salsa. Para ello, pele la cebolla, lávela y córtela en cuadritos. Haz lo mismo con los dientes de ajo y los tomates.

Vierte una buena cantidad de aceite de oliva en una cacerola y cuando esté bastante caliente agrega la cebolla y el ajo. Freír a fuego medio hasta que la cebolla esté traslúcida y el ajo suelte su aroma.

después agrega los tomates, revuelve, añade un poco de sal y sofríe a fuego lento durante 10 minutos.

Además, cocine los huevos en agua hirviendo durante 15 minutos, o hasta que los encuentre flotando en el agua. después sumérgelas en abundante agua fría, pélalas y córtalas en pedacitos pequeñitos. Reserva.

Cuando los garbanzos estén cocidos, escúrrelos. después agréguelos a la cacerola junto con la salsa. Revolver.

después agregue el caldo de pollo, la cúrcuma, la pimienta en polvo, el comino y la sal al gusto. Mezclar bien para integrar todos los ingredientes y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos con la cacerola tapada.

Pasado un rato, añadir el huevo duro, mezclar y mojar el cilantro en la olla, dejando parte de la raíz fuera de la olla. Apagar el fuego, tapar la olla para concentrar el aroma del cilantro y dejar reposar durante 10 minutos.

Después de un rato, saca el ramo de cilantro y tíralo. ¡Ahora estás listo para servir tus garbanzos estofados con un huevo duro! ¡Vamos a comer, están riquísimos!

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no importa si lo que cocinas es sencillo o dificultado, si te esmeras en que sea sano o no... dado que lo hayas hecho en el hogar ya te asegura prácticamente totalmente que serán alimentos más incólumes y fortificantes y con menos cloruro sódico y azucar agregados.[/wpts_spin]