Galletas Mantequilla con almendras Puede que sean un poco pesados, pero son un manjar.
ingredientes
- 3 huevos.
- 300 gr. De azúcar blanca.
- 500 gr. De harina.
- 1 sobre de levadura.
- 300 gr. Elaborado con mantequilla.
- 150 g de almendras molidas.
Receta de galletas de mantequilla de almendras:
Por supuesto, comenzaremos a preparar la masa; En un bol añademos la mantequilla junto con el azúcar. Lo batimos bien hasta que se forme una crema. luego agregamos el huevo junto con la levadura. Revolvemos todo nuevamente hasta obtener una mezcla líquida suave y ligera. después agregamos la harina junto con la almendra molida.Lo vamos a remover un poco hasta que se forme una especie de rebozado. Vertimos harina en nuestras manos y comenzamos a amasar con nuestras manos. La harina evita que la masa se pegue a nuestros dedos. Una vez que estemos bien amasados, hacemos una bola y metemos el bol en el frigorífico para que se enfríe durante media hora.Encienda el horno antes de sacar el recipiente del refrigerador para recalentar. Lo vamos a poner a 190 ° C.Sacamos la bola de masa del frigorífico y la ponemos sobre una tabla de madera completamente plana. agrega un poco de harina para que no se pegue a la tabla. Lo amamos bien con un rodillo, sin dejarlo ni demasiado fino ni demasiado grueso.Utilizando los moldes sacamos las galletas que queramos, las ponemos en una bandeja en fila y con un pequeño espacio entre ellas para que no se peguen.Los horneamos durante 15 minutos. Cuando estén a la mitad, si lo desea, puede girar cada galleta para que estén bien cocidas en la parte superior e inferior.
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