¿Le gustaría aprender a hacer el suyo? galletas de chispas de chocolate caseras? Este delicioso postre es muy fácil de hacer, por lo que es una opción ideal para mimar a los más pequeñitos o para complacer a nuestros amigos y familiares con algo dulce.
Este artículo te enseñará cómo hacer deliciosas y crujientes galletas con chispas de chocolate caseras. Recetas.click ¡Te lo explicamos paso a paso!
ingredientes
- 150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- Copa de Azúcar de 150 gr.
- 1 yema de huevo
- 250 g de harina de repostería
- 25 gr. De cacao en polvo
- 90 gr. De chocolate rallado
preparación de galletas de chispas de chocolate caseras
Primero, bata la mantequilla hasta que se convierta en una crema homogénea y suave. después añade el azúcar y vuelve a batir hasta que se forme una crema mucho más suave. Por otro lado, bate las yemas de huevo, a las que puedes agregar un poco de sal si quieres, y poco a poco añade la mezcla de mantequilla y azúcar en polvo mientras bate con las varitas eléctricas. Verás como poco a poco se va formando una mezcla más blanca.luego, tamiza la harina en un recipiente hondo y haz un agujero en el centro donde debes verter el cacao en polvo. Cubre con la harina y usa una cuchara para remover la mezcla para que el chocolate se integre bien en la harina.Con mucho cuidado y sin dejar de batir, agrega esta nueva mezcla a la otra que hiciste anteriormente. Notarás cómo gradualmente se formará una masa mucho más uniforme. En el momento en que te cueste batir y ya hayas añadedo toda la harina, enharina tus manos y amasa la mezcla tú mismo hasta formar una bola. Cubre esta bola con un paño y colócala en un lugar donde no haya mucho sol para que descanse una hora.Pasada una hora, pone el horno entre 180 ° y 190 ° para que tome la temperatura y coloca la masa sobre una superficie plana para que puedas trabajarla cómodamente.Amasar unas cuantas veces con un rodillo para que quede elástico. Pasado el segundo tiempo, toma porciones de la masa y dales forma de galletas a las que les agregas pedacitos del chocolate rallado que tienes reservado.Coloque cada galleta que haga en la bandeja para hornear, que debe cubrir con papel pergamino para evitar que las galletas se peguen. Cuando esté todo listo mételo al horno a 180 grados más o menos durante un cuarto de hora y tendrás listas tus galletas de chispas de chocolate caseras.
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