Receta de fricandó de langostinos

En nuestra página web hallarás todo género de recetas de cocina inteligentes de sorprender a los paladares más deliciosos.

La fricandó de camarón Es un plato realmente sabroso que puedes usar tanto para el almuerzo como para la cena. Además, es tan ligero y rico que lo querrás todo el año. Si quieres saber cómo prepararte, trabaja con estas sencillas instrucciones que te sugerimos en Recetas.click. ¡Se te hará la boca agua en cuanto veas que fricandó!

Un plato como este merece ir acompañado de un rico entrante. ¿Qué tal un delicioso carpaccio de calabacín? Te sorprenderá por su sabor suave. Y seguro que te conquistará a ti también y lo acompañará de un postre tan rico como este sorbete de cava. ¡Te está lamiendo los dedos!

¿Estás listo? ¡Así que preparémonos para hacer este exquisito fricandó con gambas! Esto es todo lo que tienes que hacer:

ingredientes

Para hacer la picada:
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de harina

elaboración de los fricandones de camarón

  • Media hora antes de comenzar a preparar los camarones fricandó, agregue humedad a los moixernons y colóquelos en un recipiente con agua fría.
  • A la hora de cocinar, lo primero que hay que hacer es hacer la picada. Poner la hoja de laurel, el tomillo, el ajo y la harina en un mortero. Triturar todo hasta que esté muy bien desmenuzado y guardar.
  • Poner la mantequilla en una sartén y agregar los camarones remojados en harina y sal una vez que estén derretidos y muy calientes. Cuando tomen color, póngalas en una cazuela y déjelas reservadas.
  • Ahora necesitas preparar las verduras. Cortar la cebolla, el puerro, el apio, los tomates y las zanahorias en pedacitos pequeñitos,
  • En la misma sartén en la que fritaste las gambas, retira los restos de mejillones, si los hay, y añade un poco más de aceite. Una vez que el aceite esté bien caliente, añade las verduras a la sartén para freír a fuego medio con una pizca de sal.
  • Cuando la salsa esté lista, agregue la carne molida y un vaso de agua. Cuando empiece a hervir, déjalo cocer durante dos o tres minutos. luego pasa todo por un colador.
  • Regrese la mezcla a una sartén y agregue la crema líquida y los moixernons. Prueba la sal, corrígela y déjala hervir unos 10 minutos. Cubra con las gambas y espere otros 5 minutos.
  • Ahora puedes servir tu exquisito Fricandó de Camarones. Si lo intentas no creerás lo rico que era, ¿a qué esperas para probarlo? ¡Disfrútala!
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