Receta de fricandó con guisantes

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¿Cómo preparar la Receta de fricandó con guisantes?

Esta receta Fricandó con guisantes es simplemente delicioso y muy fácil de preparar. En Recetas.click Si te gusta, te recomendamos que tengas a mano unas rebanadas de pan para mojar en la salsa de este guiso catalán: ¡está delicioso!

Y si quieres hacer un acompañamiento perfecto para este plato, opta por las patatas fritas con piel o el arroz blanco con pasas, ambos ideales para un menú completo y sabroso. Cuando tengas todos los ingredientes en casa, sigue las instrucciones de la carta y comencemos a cocinar.

ingredientes

1 kg de ternera
1 cebolla
3 dientes de ajo
3 tomates maduros
1 lata de guisantes
300 gr. De flechas
1 zanahoria mediana
50 gr. De harina
1 taza de caldo de res
1 taza de vino blanco para cocinar
aceite de oliva
sal y pimienta

elaboración de fricandó con guisantes

En Unareceta te recomendamos que a la hora de comprar la ternera pidas al carnicero que la corte en filetes de 1 cm de grosor y elimine el exceso de grasa. De esta forma ahorrarás mucho más tiempo preparando este delicioso fricandó.

Para cocinar esta receta, remoje los champiñones durante 25 minutos, luego reserve. Cuando las setas estén en temporada no es necesario realizar este paso, solo límpialas con abundante agua.

Pelar, lavar y cortar en dados la cebolla y los dientes de ajo. Pelar y rallar los tomates y las zanahorias. Reserva todo.

Sazone los filetes de ternera por ambos lados y espolvoree con harina. luego agregue aceite a una sartén grande y profunda y selle los filetes de ternera por ambos lados cuando estén calientes sin dejar que se cocinen demasiado, ya que estarán duros. Saca los filetes de la sartén y guárdalos.

En la misma sartén, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que la cebolla esté traslúcida. luego agregue el tomate y la zanahoria y cocine por 10 minutos.

Pasado un rato, añade el vino y los filetes de ternera y espera a que se evapor de agua e el alcohol. después agregue los champiñones, los guisantes y una taza de caldo. Deje hervir a fuego lento durante 1 hora a fuego lento.

Pasada una hora, retira el guiso del fuego y déjalo reposar durante 15 minutos. Recuerda servir este exquisito fricandó con guisantes y una ración de pan para que disfrutes de la rica salsa.

¿Te agradó esta receta?

debo de admitir que en el momento en que empecé a aderezar con mi novio, no manejábamos ni prender el calentador. A los pocos meces iniciamos a comprar inéditos entendimientos y aunque no somos expertos, sabemos hacer muchas cosas que previo no hubiésemos soñado.
claramente aliñar nos hinche de existencia y nos proporciona más euforia, así que aprovecha todos los provecho que esta quehacer puede brindarte.[/wpts_spin]