Si eres muy aficionado al queso Philadelphia te gustará como quedará en el flan, con una textura muy cremosa y suave.
ingredientes
- 150 gr. De azúcar
- 200 gr. De queso Philadelphia
- 1 lata de leche condensada
- 100 gr. De azúcar
- 4 huevos
- 2 cucharadas de agua
elaboración de Flan de Queso Filadelfia
Vas a poner el azúcar en una sartén para calentarla sin el aceite y cuando veas que se torna dorada agrega el agua. Empiece a remover a alta velocidad hasta que esté hecho el caramelo. Deja este caramelo reservado.Mezcle el azúcar con el queso Philadelphia hasta crear una mezcla única. después añade la leche evapor de agua ada con el huevo y bate sin parar hasta obtener una mezcla cremosa.Vierte esta mezcla en un molde que quepa en un cazo y que puedas tapar. Lo prepararás en un baño de agua, verterás un par de vasos de agua y tratarás de que no entre nada en el recipiente.Una vez que hayas terminado, vierte el caramelo encima y guárdalo en el frigorífico hasta que llegue la hora de comer.Si desea que se cuaje un poco más, deberá agregar algo cuajado para que sea un poco más consistente y suave.
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