¿Tienes intolerancia al gluten y te gustaría comer un delicioso helado? Es muy fácil de conseguir si sigues esta receta paso a paso.
ingredientes
- 300 ml. De crema sin lactosa
- 100 gr. De azúcar
- 8 cucharadas de caramelo sin gluten
- 2 huevos
- 1/4 cucharada de canela
preparación de pudín de huevo sin gluten
Estás a punto de preparar este plato. Primero hay que batir los huevos hasta que queden unidos en un solo bol.Vierta el azúcar y vuelva a batir hasta que se forme una mezcla homogénea de color crema.añade la leche durante el batido, que no tiene por qué ser sin lactosa si no te gusta. Otra opción es utilizar soja, avena ...Si la leche está bien integrada, puedes agregar la canela u otra opción es gimbal.Guarde la mezcla en el refrigerador durante unos 15 minutos.Ahora tienes dos opciones para preparar este plato: en cuencos o al baño maría. Si eliges el primero, lo único que tienes que hacer es llenar los cuencos que quieras usar para el flan con el caramelo en el fondo, verter la mezcla y guardarla en el frigorífico unas 12 horas.Si, por el contrario, los que quieren hacer un poco mejor el plato, precalienta el horno a 200 ° C y pon una bandeja de agua para que se caliente.Vierta la mezcla en flaneras y colóquelas en el recipiente. Hornéalas durante unos 15 minutos hasta que estén bien cuajadas.Si quieres preparar el caramelo tú mismo, es muy sencillo: solo necesitas calentar una sartén. Cuando la superficie ya esté caliente, agregue unos 150 g. Azúcar y revuelva hasta que se forme el caramelo líquido.Para que el flan esté bien cuando lo hagas en el horno, lo mejor es meterlo en el frigorífico durante la noche para que esté bien frío. De esa forma quedará bien montado y lo disfrutarás mucho más.
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